好卖莫过鱼出水，好买莫过牛回头。

股谚3.1：好卖莫过鱼出水，好买莫过牛回头。

解读：鱼出水，就是长时间受到重要阻力位压制的股价终于向上突破了阻力位；牛回头，就是牛股在上涨中途出现回落。
鱼出水在很多人眼里被看成非常好的买入机会，甚至会被当成买点，正因为如此，它也就成了经常都会非常有效的诱多手段。事实上，重要阻力位被突破往往有两种情形，一种是假突破，就是为了收割跟风盘；另一种是真突破，重要阻力位下方往往积累了大量的成交量，突破会使它们转化为巨大的浮盈，对股价继续上涨造成隐忧，所以突破后面往往会跟随着回踩，回踩之后重拾升势才是真突破，这时候才有可能出现真正的买入机会。鱼出水之际确切面临着假突破和回踩双重风险，股价恰恰还比较高，正是非常好的卖出机会，至于要不要再度买进，不急，看清楚再说。
上涨趋势中的下跌是必须有的整理过程，一股劲涨啊涨的走不远也涨不长，涨一涨整一整才是可以持续的上涨，所以，涨得好的个股在上涨路上都会不时回落，操盘层级是第1、2层级时出现的股价回落就是牛回头。不必说更多，牛回头当然九是非常好的买入机会，这一条被众多散户所公认。
在实战中参考这条股谚的关键在于识别机会。鱼出水具体应该卖在什么时候？牛回头要怎样才能确定是不是走势逆转的开端？怎样确定是不是已经完成了回踩？临盘必须避免盲目，结合着操盘层级的判定条件去审视去考虑，才不至于出大问题。

——节录自张纪著《炒股》第十集，《股谚》，发布在《原创力 文档》、《道客88》等网络文库，可以无偿索取全文