忘记欧洲吧 粮食危机才是美国面临的真正威胁

Graham Summers：忘记欧洲吧 粮食危机才是美国面临的真正威胁

经济 2012年08月22日 15:31　　　 文 / 米小兜
来自Phoenix Capital Research：

我们需要解决一个正在发展的大问题：美国大旱对玉米收成造成的影响。

美国正在经历1956年以来最严重的干旱，地势较低的48个州中有63%面积受旱灾影响。美国农业部称，有50%玉米种植区域的种植条件处于“差”或“非常差”级别。

这意味着美国的玉米收成会非常差。目前美国的玉米供应量处于17年来的最低水平，将普遍面临玉米短缺。

然而，很少人真正明白美国的食品工业链中有多大一部分跟玉米紧密相关。

玉米是小鸡、猪、牛、火鸡和羔羊的饲料，而这些禽畜是美国肉类的主要来源。玉米也是美国人菜谱中常见鱼类的饲料，如鲶鱼、罗非鱼、鲑鱼，这些鱼类经过基因改造后以玉米为食。

玉米是小鸡的饲料，而鸡又为我们提供鸡蛋。玉米是牛的饲料，而牛为我们带来黄油、酸奶、牛奶和奶酪等乳制品。哪怕你不喝牛奶改喝汽水或啤酒，汽水和啤酒依然是玉米相关制品。几乎所有汽水都含有高果糖玉米糖浆，而啤酒中的乙醇则由玉米中的葡萄糖发酵而成。

玉米存在于人造奶油、咖啡甜味剂、积冰、肉汁、辣椒酱、蛋黄酱、汤、蛋糕粉、小吃、沙拉酱和冷冻华夫饼等食品当中。无论你食用哪一种农产品 ，都不可能离开玉米：玉米被用于生产农药、装运农产品的纸板、涂在农产品表面用以保持光泽的蜡。

即使你离开超市的食品部，你的周围依然处处有玉米的影子。玉米被用于生产牙膏、一次性尿布、火柴、垃圾袋、一次性电池、化妆品甚至杂志封面（上面的蜡）。

《杂食者的困境》（Omnivore’s Dilemma）一书的作者Michael Pollan说过，玉米存在于1/4的便利店常见商品当中。因此，玉米短缺对美国来说是一个大麻烦。

大豆的情况也不容乐观。大豆是美国产量第二大的粮食品种，目前的库存处于32年来的最低水平。美国干旱导致39%的大豆种植区域的种植条件降至“差”或“非常差”级别。

这意味着我们很可能正在迈向玉米和大豆短缺引发的粮食危机当中。

祝您好运！

Graham Summers