地食人以五味-深圳淘食记_松涛

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前天看了唐师曾的博文“北大博士夫妇退隐深山， 20年牧耕读书自接生”，本吧也有讨论，但大部分人均联想到89，无其它收获，说明自然的生活离大众已经很遥远了。王博士一家过的是老祖宗传下来的法于自然的生活，并不是什么奇怪的事情，美国阿密什（Amish）人也是这样的生活。在这个工业化、现代化的社会里保持着他们几百年农耕传统。
自06年起，我开始注意饮食及养生问题，开始阅读《内经》，网上寻找资料，接触到饮食的全谷物概念，例如全麦面，可以参考施尼茨沙医生的TOP-Emma网站，自然谷物种植可参考福冈正信的书《自然农法》、《一根稻草的革命》，
国内也开始有部分有机农场，受益的是极少数人，大部分人还是吃化肥及农药、激素种出的农产品，甚至是转基因食品，加工食品有更多问题。
现在我一直坚持自己做饭，不在外随便吃饭，周围的人都觉得难以理解。认为太麻烦。米是托人从河源带的农家糙米，油则是老家带的茶油，以及自己熬的土猪油，唯蔬菜颇费功夫，基本只吃本地菜农中的当季蔬菜，不定期去一些菜市场转转，以期有新发现，前2周在一个菜市场见到一个摊位的胡萝卜、山药于众不同，买回来尝尝，果然味道很好，地食人以五味。春宜食甘，省酸。糙米、胡萝卜、山药皆甘淡。我做的菜只放盐，无其它调料。
化肥种的菜很肥大，但无味道，只有添加各种调料才能下咽，现在大部分人不得不以此为生。
以下是今天去买的部分蔬菜及水果：

自己吃的糙米：

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