本刊：近年，精酿啤酒热潮席卷全球各个角落，在精酿啤酒方面做了哪些工作。
黄粤宁：近年精酿啤酒发展迅猛，目前美国已经有了4000多家精酿啤酒厂，英国也有700多家。精酿啤酒从规模上可以分为小型啤酒工厂和自酿啤酒吧两类。我们的技术优势在精酿啤酒厂方面，拥有模块化、标准化、智能化的精酿啤酒整厂设备和技术，具体规格包括每批次0.5立方、1立方、2立方、3立方、5立方、10立方等系列产品。
我们在2012为英国著名CNC集团提供整厂精酿设备，其用我们的设备获得英国精酿啤酒评比大赛最高奖。乐惠精酿设备现在已经进入国内，著名的熊猫精酿就选择了乐惠的5立方模块化设备。我们已经为
百威英博温州、燕京漓泉、珠啤广州等大型工厂提供了精酿啤酒厂设备。
2014年我们收购了有25年历史的英国著名精酿啤酒设备制造商Microdat全部的技术和知识产权，并把生产转到了南京制造基地。主席在英国酒吧品尝了Greenking啤酒工厂的IPA，其设备就是Microdat提供的。Microdat主要产品包括keg、cask等各种规格精酿啤酒桶装设备，现在我们制造的这些设备已经成功返销英国市场。
我们已经开发了很多针对精酿啤酒工厂的专用设备，例如我们已经在CBB 2016上展出8000瓶的玻璃瓶灌装压盖机、我们和瑞士著名Ferrum公司合作开发的紧凑型精酿啤酒易拉罐灌装封口组合机等。
和英美等西方国家相比，中国缺少啤酒文化和优秀的酿酒师队伍。因此要在中国市场发展精酿啤酒，对高技术设备的依赖程度更高，这方面我们和国内的其他精酿设备制造商相比具有明显的优势。
啤酒饮料行业是传统的行业，历史悠久。有很多行业随着社会的进步会逐渐消失，但是啤酒、饮料、乳品等液体食品行业，满足人们的基本刚性需求，会永远存在下去。当然，在产能满足人们日常需求以后，品质提升和包装的多样化等方面会有更多的创新发展。
以啤酒行业为例，中国啤酒行业总产量，近一两年虽有略微的下降。但是参考世界主要发达国家80升左右的人均消费量，虽然中国有悠久的白酒、黄酒历史，近年红酒进口量不断上升，但随着中国民众逐渐富裕以及受西方文化影响，我觉得啤酒消费量能达到6000万千升左右。比较目前，仍能有大约20%的增长。世界经济起起伏伏，各地发展不平衡，尤其是非洲、东南亚、印度、南美等地，目前人均消费还很少，将来啤酒饮料都还会有明显的增长。
压滤机
就啤酒行业的发展而言，精酿啤酒将给行业带来革命性的变化。英国和美国的啤酒总销量没有明显变化，但是精酿啤酒的市场占有率都已经在30%左右。参考美国3亿人口，稳定在4000家精酿啤酒企业的格局，极具创业精神的中国精酿啤酒企业可能会达到2万多家。在中国目前精酿啤酒受到QS许可证等国家政策的制约，发展明显受限。但是按照英国和美国的数据，每万吨啤酒精酿创造的就业岗位，是工业化啤酒的数十倍，相信中国政府迟早会做出改变。
即使啤酒饮料的总消费量最终达到稳定，但是巨大的市场容量和设备保有量，加上技术进步，每年装备都有非常多更新工作。十多年前德国等进口设备占高端啤酒酿造设备的90%，但随着这样的企业的进步和发展，现在已经基本退出中国市场。我对中国啤酒饮料设备行业的前景非常乐观。
rmbdaole
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