肯德基将推出“植物肉”第二轮公测人造肉引关注_耶稣之手

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肯德基中国将于6月启动第二轮“植物肉”公测，并将范围扩大到上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅。除第一轮公测中的“植培黄金鸡块”之外，本轮公测肯德基中国将与植物蛋白产品公司“别样肉客”推出“植培牛肉芝士汉堡”。

据介绍，“植培牛肉芝士汉堡”中的“牛肉”来自Beyond Meat的产品——别样汉堡牛肉饼，该产品是一款牛肉风味植物蛋白制品，由纯植物性原料制作而成，既可媲美真实的肉类质感，同时还提供了植物肉的营养成分及其带来的环境效益。第二轮公测将于6月3日-5日登陆上海凌空携程 SOHO店、北京宣武门店、杭州蚂蚁金服店、杭州高教店及成都领地中心店。其中，“植培黄金鸡块”尝鲜价为1.99元/5块，“植培牛肉芝士汉堡”定价则有望超过30元。
城市化进程加速以及人口增长推动肉类替代品市场规模高速发展。从全球市场来看，据Marketsand Markets数据，2018年全球肉类替代品市场约为310亿元，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。

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肯德基将推出“植物肉”第二轮公测 人造肉引关注

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