5月题材——人造肉市场规模预期450亿！_零点零亿

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《福布斯》杂志称人类可能很快就能不通过屠杀动物获取肉类了，因为人造肉将大量出现在餐桌。

《科学》杂志也报道称，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局（FDA）近日宣布，他们将联合对这种肉类的生产进行监督，以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。

首先，这将消除对培育和屠宰动物的需求。仅在美国，每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀。此外，它还有助于抑制气候变化，因为农业，尤其是肉类生产，是温室气体排放的主要来源。

目前，人造肉的大体思路有两条：

一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白，模拟肉的口感，加工成和肉类纤维口感相近的“素肉”；

二是从动物身上提取干细胞，在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。

预计食品制造行业人造肉相关会不断扩散还会出分支

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