倒吃甘蔗，渐入佳境

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

甘蔗的生长特性是由短株一节一节长高，因而有歇後语：“出土甘蔗---节节高”的说法，所以人们常在拜拜、传统婚礼上用甘蔗来讨个好兆头，希望生活中一切事物能越来越好。莆田曾经是个著名的甘蔗之乡，民间对甘蔗有独钟，有一种特殊的民俗：新婚夫妇，结婚不久，岳父母要举行“请仔婿”，把女婿请回家细心款待，宴请亲朋。在送女婿回家时，必定按俗规把一对甘蔗，用红绳包扎后，让女儿、女婿带回家中，寓意往后的日子，过得像甘蔗一样节节高。 在甘蔗的生长过程中，它吸取的养料除了供自身生长消耗外，多余的部分就贮存起来了，而且大多贮藏在根部。甘蔗茎秆所制造的养料大部分都是糖类，所以甘蔗头越接近地面，甜度就越高，因此“倒吃甘蔗”就用来形容人的处境越来越好。据载，我国东晋著名画家顾恺之“每吃甘蔗，必从尾到头”。他说这种吃法叫“渐入佳境”。这虽然说的是一则趣闻，可也是一种经验之谈。另外，歇后语“倒吃甘蔗---节节甜”、“倒吃甘蔗---甜头在后”，说的也是这个意思。

倒吃甘蔗，可以越吃越甜，渐入佳境。生活何尝不是先淡后甜，苦尽甘来吗？尤其是碰到挫折和失败，有的人选择逃避，有的人选择自怨自艾，但更多的人选择破釜沉舟、卧薪尝胆，并最终获得成功。我想，只要我们笑对人生，保持乐观、开朗、积极向上的心态，把失败和不幸当作磨炼自己意志的大好机会，奋发图强，就一定能品尝到生活馈赠给我们的甘甜。

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