万峰行－筏翘三日

杀翘剪：（不另拍了，抹去标识不违规）

2．加工

自然解冻后，刮去鱼鳞。最重要的，去鳞后，再用小刀刮细水冲，细细去除鱼身粘液。这点做好了，绝无腥味。

（1）大翘切块，依自己口味加入调料，一般即姜、蒜、葱、花椒、八角等。

重要：加入适量橄榄油，伴均。常温下置放一夜，使之发酵。尔后再置入冰箱冷藏室两至三天（缓慢、更充分发酵）；尔后取出，按每次食的量，用袋或盒分装；旋即放入冰箱冷冻室。

再食时，取出解冻，蒸、炸均可。炸时用平底不粘锅，可不放油（肉中已吸收了橄榄油与鱼本身油脂）

（2）小翘可整条；制时另法。即如上述制后，不冷冻了；放入高压锅，一层鱼，一层作料。装至锅高限即可加热。一般10－15分钟即可（压至小刺酥、骨肉分离就好）。然后再分装（密封保鲜盒）。食时，微波炉加热即可。

大概说说翘嘴加工与携带方法。（这也是因地制宜总结了来的）

1．杀鱼。

因鱼获一般较多，尽管鱼护够大（长6米，直径1米）；但仍免不了相互挤压。杀翘最好的工具，推荐园艺用的整枝剪，要工艺好些的，推荐日本爱丽斯；ARS130DX。

这类剪带弧度，剪开鱼肚时，不易刺破苦胆，剪鱼翅、脊刺等非常轻松。翘嘴是细鳞，在棚上为省时，先不必刮。
从PP处下剪，剖开肚，用剪把返还时推出肚脏，尔后剪去鳃及鳍。
这个过程，千万匆用水洗或沾水，血用干毛巾拭去。
当晚钓获，一般第二天一早，鱼未动口时即杀好，分袋装好后，即冷藏。

这样一天一杀，走时均是冷冻好的，甚至到家后，还是硬的；且不会散发味道（很多做不好这些的，鱼会有味，车中恶臭）。

俺木有钱啊，只是忙中挤闲。

其实万峰筏翘，总成本，甚至低于郊区游。

如果一车三人，油费100余元／人，与过路费40元左右／人；棚费一天60－80元／人（吃、住）。鱼是野生，凭运气而已。

按5－7天计，大约500－600元左右而已。如果算上鱼获（有来棚上收翘嘴的，1KG以上的，一般18元／KG），其实基本可以打个平手或收多于支的。

当然，身体的放松与心情的愉悦，是不能以金钱来计算了。

太厉害了，佩服！楼主真是有钱有闲，生活舒坦啊！
本人还是上班族啊，梦想有一天可以约三五好友一起开车游钓，全国各地跑一两个月，呵呵，
你有什么制作秘方可以说说吗

咸鱼不好吃嘛。

俺朋友发明了一种制作方法，制出翘嘴来，那是极好吃嘀。

由兄牛啊，我约定2条咸鱼噻

嗯嗯，为鱼而渔？

以后不鼓吹啦，不然好钓点都木有了。三人四天，人均100余KG，最大7．43KG（手机拍，对付看看）。

楼主好
17号有去万峰筏钓吗？ 战果如何呢

不是，俺是南蛮。