“我们建立天康食品质量追溯系统,为的就是要让消费者吃上‘放心肉’”。
天康食品公司专营部经理杜小玲语气肯定地说,“ 消费者在天康美厨专营店(柜)买猪肉产品,可通过多种方式查询产品的全程档案信息。一旦发现肉的质量和安全有问题,可以立即追究相关环节的责任。”
作为乌鲁木齐市政府确定的惟一一家“放心安全肉”生产企业,天康公司也是全疆惟一一家猪肉产品质量可追溯的企业。
家住乌鲁木齐市友好路一个社区的赵兰巧几年来一直选购“天康放心肉”,她告诉记者:“天康肉肉质好、味道香、没污染,让人吃得放心。”许多参观过天康屠宰车间的消费者对“天康放心肉”的“绿色”品质更是深信不疑。
“和千家万户的餐桌紧密相连,保证食品质量和安全,是天康公司对广大消费者的郑重承诺,也是企业转变发展方式的重要举措。”天康公司董事长杨焰告诉记者。天康的生猪饲养、销售,从引种、繁育、饲养、疫病防治、屠宰到产品储运、配售,环节众多,需要饲料、设施、兽医药、养殖技术等诸多要素支撑。如果产业链不能完全自控,就有可能造成监控缺失,影响产品的质量和安全。因此,天康公司最大限度延伸和完善产业链,实现全程闭合生产,严控外界不安全因素介入,打造优质安全的国内外一流食品品牌。
历经18年的发展,天康公司从一家饲料加工企业发展成为集良种繁育、饲料生产、兽用生物及化学制药、屠宰加工及肉食连锁配售为一体的产业化、集团化企业。目前,天康公司已成为首批国家级产业化重点龙头企业、全国饲料工业30强企业、国家优秀高新技术企业、新疆重点支持30 户成长型企业。
2006年11月,新疆天康控股(集团)有限公司所属新疆天康畜牧生物技术股份有限公司正式在深圳证券交易所挂牌上市,成为深交所中小板第100家上市公司,股票名称为
天康生物。
2008年,天康生物通过定向增发,实现了与河南宏展集团的强强联合,使公司饲料产能达到120万吨以上,同时,旗下制药、食品业务遍布全国。
发展规模化畜牧养殖业,是大型饲料生产企业壮大的必由之路。杨焰分析说,天康生物饲料业务一直居新疆首位,在新疆的饲料市场占有率已达25%以上。但以中小散户为主的畜牧养殖方式,导致新疆饲料市场容量有限,公司未来饲料业务销售规模要想有大的突破,只有通过规模化的畜牧养殖业才能实现。
“同时,发展生猪产业,疆内、国内、国际市场前景看好。疆内猪肉供不应求,常常要从内地调运;而内地猪肉的消费量,近年来也持续增长;至于国际市场,价格低廉的新疆地产猪肉更具优势。”杨焰颇有信心地说,“正是这些因素,构成了新疆生猪产业发展的巨大空间。”
于是,天康公司打造新疆首个“生猪产业链”的宏伟计划就此铺开,这一富有远见的战略构想很快得到自治区畜牧厅和天山北坡经济带各县市,以及农六师的积极响应和大力支持。
从2005年起,天康集团就依托饲料和兽用生物疫苗基地的雄厚基础,先后投资3亿多元在天山北坡部分县和兵团部分团场完善现代化规模化标准化生猪养殖产业链。
环环相扣的产业链条,良种繁育是第一环。“天康放心肉”的商品猪一律都是天康企业精心选育的优良品种大约克、杜洛克、美系长白、皮特兰等国际知名瘦肉型种猪三元杂交繁殖并饲养生产的。严谨的良种繁育体系首先确保了猪种的优良,杜绝了有害的遗传疾病,猪肉品质的一些重要指标,如肌纤维粗细、肌间脂肪含量等等在品种选育时就已得到充分考虑,目的是最大程度地满足消费者的需求,让人们吃得更香美、更健康。
规模化标准化的“绿色”养殖是第二环。天康建立了一整套工厂化、规模化养殖标准及其技术支持和服务体系。养殖户采用从植物中提取添加剂配制的“绿色”饲料,使用安全高效的生物疫苗,实行“绿色”标准化管理,喂养出的全是符合标准的“绿色”商品猪。