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既然都跌了,我再暴一下黄酒的危害!

12-11-21 11:46 4596次浏览
黑石渡口
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以前很喜欢喝黄酒的,其中最喜欢的就是几款十年陈,看上去浓厚,喝起来圆滑醇和。因此平常家里常会备一坛,不时喝一杯。

后来注意到,每次如果喝得慢,喝完后杯底总会残留点沉淀,或黏稠液。而到坛子里的酒快喝完时,酒的黏稠程度增加,杯底沉淀也明显增加。有次不小心连带残液都干了,然后就突然有心跳急速增加并有心悸的感觉。
第一次,没联想到酒,第二次想到可能是酒液,然后试验了一下,果然是的。

想想坛底的沉淀物会是什么呢?每年真能生产出那么多传统十年、十五年,乃至三十年陈?

因此,现在黄酒也很少喝了。
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评论(12)
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aeesgi

12-12-05 22:19

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自己酿酒喝吧,很不错的
黑石渡口

12-12-05 21:20

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大致了解了下,黄酒中的沉淀,有生物性和非生物性两种,是一个工艺问题,目前尚无法很好解决。
勾兑的黄酒更容易产生沉淀。
灌装后的黄酒,是有保质期的,一般也就一年,并不是越长越好,原因值得揣摩。
坛子装的,应为量大,底部沉淀更多!

沉淀主要成分为蛋白质、焦糖色(添加剂),另有部分金属离子。不宜食用。
以前手工灌装,估计自身而下舀取清汤,沉淀自然较少进入瓶中;现在机械化,进入就多了。

以前估计用窖藏时间解决色味问题,现在估计是用添加剂的方式来解决。担心的是添加剂是胆矾和雄黄等,导致酒中、特别是沉淀物中重金属大量聚集。
上面提到的心跳剧增,怀疑就跟后者有关!
至于原先喝3瓶问题不大,现在喝1瓶头晕的原因,原因可能有2个:1是现酒为勾兑,2是身体不如以前了。

谢谢以上大家,谢谢两位加油的兄弟。
老子

12-11-23 18:56

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以前我喝石库门可以3瓶,现在一瓶头晕!
fred0829

12-11-23 18:50

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有那么多的陈年洋酒吗?还不是兑的.那黄酒可能也是如此.
2019dufree

12-11-22 17:44

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烟酒都是一级致癌物
黑石渡口

12-11-22 14:43

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啤酒的沉淀,可能是蜂蜜类调制酒出溶的结果。

以前忽悠同桌人喝酒,也会开玩说喝酒活血、美容之类。但自己切身体会最多的是伤心伤肝。特别是上面所说心脏的强烈反应。
担心的就是价格上来了,产量上来了,做假也来了。有人可能以为买高档的可靠,但实际上暴利面前,做假是不分高低档的。
当年在诸暨喝小瓷瓶,2斤后还可以打牌。现在喝有的所谓十年陈半斤就上脸头晕。???勾兑的可能极大!
能快速使心脏突跳乃至有窒息感觉,我怀疑残液中砷含量,或重金属铅、铬、镉含量超标!

另外,现在狂批塑化剂,其实重金属超标的危害远远大于塑化剂!
而即使是合格白酒中的重金属,大都重金属含量远高于自来水国标含量。更不用说有意做假的了。

平常喝酒的,一定要仔细留意喝酒后的反应,不要中毒太深了。
水上浮油

12-11-21 11:51

0
是的,我吃烧酒或啤酒葡萄酒都没事,就是黄酒过后  心脏会不舒服
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