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推出快一年了，可惜被洗的所剩无几了
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大盘一跳它就上，专门跟大盘唱反调啊
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总体这周表现不错，逆势小涨，图形良好..
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各地都想搞高价酒捞钱。
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荆楚网消息 (湖北日报) 图为：著名白酒专家陶家驰为黄山头题词
图为：黄山头楚韵大典即将面世
苏文华
凯乐重组黄山头引起了业内广泛关注。
中国酒协技术委员会专家顾问陶家驰看好黄山头的复出。他认为，黄山头具有名酒基因，具备成为全国性品牌的特质。
黄山头曾是湖北8大名酒
“名酒所在，必有佳泉。”“黄山头”酒酿造用水取于藕池湖水。藕池湖水清澈纯净，大旱不涸，且冬暖夏凉，饮之甘甜可口。化验证实，藕池湖水确系适宜酿酒的优质水源。
藕池酿酒历史可追溯到北宋，距今已有1000多年历史。
陶家驰介绍说，酿酒是微生物发酵的过程，在发酵过程中，窖池会产生种类繁多的微生物与香味物质，并且慢慢向窖池深处渗透，窖龄越长，窖泥附集的有利微生物就越多，微生物与香味物质也越多，酒香就愈浓，这样也就达到了“以窖促糟”的目的。
陶家驰认为，悠久的酿酒历史，黄山头各种微生物经过遗传、变异、消长和衍化等微生物群落的演替,已经形成酿酒需要的微生态环境。
据了解，黄山头现在积淀下的老窖有1800多口。
黄山头拥有独步酒业的“人工老窖”
千百年来，人们只知道老窖好喝，而找不到它的理论根据。
1988年，新华社向全国披露：我国人工培窖技术在黄山头取得重大突破。
人工老窖是酿酒传统工艺与现代科技的完美结合，其核心是人工培养老窖泥。用这种泥建窖发酵，就是人工老窖。
老窖发酵是酿造浓香型优质大曲必不可少的一个关键环节。然而采用自然老窖却需要相当长的时间，例如，剑南春、泸州老窖等名酒厂家用自然老窖酿造浓香型白酒使用的窖泥，是用几十年甚至上百年时间经自然老熟而形成的。
1987年，在著名白酒专家周恒刚的指导下，黄山头酒厂的科技人员展开人工培窖技术公关。经过对自然老窖酿造的浓香型大曲酒的技术分析，确定它的主体呈香物质是乙酸乙脂，为研究开发人工老窖技术找到了打开成功之门的金钥匙。
黄山头研制开发了巴克尔合成培养液，乙酸菌培养基，选用优质窖为乙酸及其浓香型白酒发酵创造了有益的栖息场所。这项研究的成功，使“黄山头大曲”的乙酸乙酯净增60-100mg/ml,主要四大类指标比例协调，比对照酒提高1-2个等级，超过100年老窖同样窖期成品酒的指标。
当年4月，黄山头人工老窖技术通过国家鉴定。黄山头运用“人工老窖”新技术对窖池进行改造，使成品酒去掉了泥腥味，酒质芳香馥郁，风味日臻完美。
周恒刚评赞说：“藕池芙蓉带曲香，沁人心脾断人肠。雏尼贪饮黄山酒，抛却袈裟逐潘郎。”
陶家驰认为，“黄山头”有名酒基因，有成熟的技术，具备成为全国性品牌的基础，凯乐上市公司的介入，将会使这些潜在的优势转化为现实优势。
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“山河桥闸归眼底，畅饮黄山兴致浓。”位于两湖边界的千年古镇藕池，景色秀美。黄山苍松翠竹郁郁葱葱，山下湖泊星罗棋布，湖光山色交相辉映。
山灵水秀的环境，自古以来就是产好酒的地方。藕池酿酒可追溯到北宋年间，至今已有1000多年历史。藕池酿酒业在清代盛极一时，产品行销湖南、湖北诸省，后几经战乱，时盛时衰。解放后，1951年，成立了“石首人民制酒厂”；1965年，藕池划归公安管辖，改名为“藕池曲酒厂”。
上世纪七八十年代，作为鄂酒第一品牌，“黄山头”曾经辉煌一时。1978年，黄山头大曲首次参加全省评酒，被评为浓香型白酒第一名，随后十年蝉联全省同类产品第一名。
1993年，“黄山头”实现销售收入9000万元，达到巅峰的“黄山头”迈出了规模扩张步伐。
在国家宏观调控的大背景下，和当时许多知名企业一样，尚未积累厚实、准备充分的“黄山头”遭遇“扩张陷阱”。百亩新厂区项目，导致“黄山头”资金链断裂，企业陷入危机。
（二）
作为公安县经济的一张亮丽名片，“黄山头”承载了太多公安人的文化情结和工业化梦想。公安县委、县政府一直没有放弃拯救黄山头的努力。2001年，公安引进了一家全国知名的白酒企业，控股黄山头酒厂70％的股份，公安人对这家企业的到来充满了期待。
然而，五年时间过去了，黄山头依然没有回到健康发展的轨道。1800多口窖池，只有很少一部分在生产，每年的销售收入几百万元，黄山头沦为局限公安县本地销售的品牌和大企业的基酒生产基地。
黄山头酒厂在这家大企业的发展战略和市场布局上，没有被摆上应有的位置，遭到了严重的低估和忽视。面对大企业“雪藏”黄山头品牌的困境，公安县县委、县政府下定决心：与其“嫁入豪门”被冷落，不如赶紧改嫁，找一个负责的婆家。
经过艰难的谈判和付出不菲的代价后，黄山头重获“自由身”。很多知名的白酒企业闻讯而来，商谈收购意向。公安县委、县政府唯恐企业重蹈覆辙，迟迟未作决定。
（三）
契机的来临是那样偶然。
去年，在一个偶然场合，公安县委书记胡功民与凯乐科技董事长朱弟雄谈起黄山头酒。在感慨黄山头酒艰难命运之余，电石火花的思维碰撞，胡功民诞生了个大胆的想法：让凯乐科技并购黄山头酒业。
此时的凯乐在涉足房地产业后，也一直在寻找另一个增长点。
多元化，在有着“做一个伟大中国企业”梦想的凯乐科技董事长朱弟雄心里，始终是一个绕不开的情结。“凯乐要力争在3至5年内年营业额达到50亿元，10年内达到100亿元，最终将凯乐做成一个伟大的企业。”朱弟雄这样明晰地描画着自己的梦想。
凯乐认真评估了黄山头酒业给凯乐带来的机会和风险，在公司内部达成了共识：只要充分发掘黄山头的品牌价值，小心谨慎运作，大胆开拓市场，就一定能重现黄山头的辉煌，为凯乐多元化发展打造坚实的“一翼”。
【中国酒业新闻网】本文网址：http://www.cnwinenews.com/html/200805/29/20080529094032.htm
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600260还不错，头肩底形态即将展翅，看好就悄悄拿，靠散户又没用的。
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此股炒不炒是他的事,安徽的酒不能喝是真的
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这应该是安徽的酒~~~~~·
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