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推荐黑巧克力

11-05-16 20:32 4349次浏览
FreeStoneK
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黑巧克力对健康非常有益

属于长寿食品
推荐买可可含量超过70%的
其中可可脂含量要35%以上的,配料中主要使用大豆磷脂和蔗糖,其他东西尽量少些
这样的黑巧
健脑,防上火,促进脂肪代谢,有益血管健康,保护肝肾
还解馋
副作用是X欲增强(所以情人节经常赠送巧克力)

俺米不多,所以尝试了多种中档的黑巧,高档的没怎么试过。
推荐两种
1.台湾的甘百世黑巧。这个口感非常好,没有一丝酸味,苦味道也很淡。非常适合不喜欢酸苦感的人
2.瑞士莲黑巧。瑞士莲的黑巧有70%的85%,90%,100%的多种。我基本也就能接受70%的了。再浓的酸苦感太重了。70%的黑巧,其中的可可香味非常浓,要超过甘百世不少,但吃的多了就感觉比较酸涩。不过其实,酸是可可天然发酵后自然而然就有的,不酸的有采用碱化的,也有采用其他特殊方法的,具体不详了。我吃过一种黑巧,用碱化可可粉,吃起来感觉舌头有些麻木,不太好。

中档就这两种值得推荐了,还有一种金帝的铁盒包装的精品黑巧,看成分和配方好像还可以,不过还没试过。以后再说了
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评论(13)
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FreeStoneK

11-11-30 14:29

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又吃了几种
具体什么也记不太清楚
还是瑞士莲lindt的70%黑巧是我的最爱

不是很苦,可可脂含量高,而且主料是可可原浆
有正统非碱化的酸味
含化在口中
清淡--醇香--微酸--青涩--爽口
这种变化感觉很棒

功效不知道
吃的不是太多
我是没胖没瘦
偶尔吃多些的时候,确实就不想吃肉了,尤其肥肉
不过我现在就算不吃巧克力
也不馋肥肉了
ahliang

11-05-19 09:04

0
加油鼓励,楼主每天吃多少?坚持几年?有何效果?写篇论文吧。
FreeStoneK

11-05-19 08:47

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吃了金帝的精品黑巧了
是65%
感觉一般
入口不易化,香味不足,甜味较重
虽然感觉略强于好时的65%黑巧
但还是不值得推荐的
江南千千梦

11-05-16 21:28

0
好,爱吃黑巧.我怎么忘了可以上网买呢.赶紧查查去.
霹雳鼠

11-05-16 21:10

0
直接买可可脂就行了 炒菜的时候放点儿
决定性瞬间

11-05-16 20:53

0
是滴,现在只要包装上写着代可可脂,一概不买。并教育下一代也不买。
FreeStoneK

11-05-16 20:51

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代可可脂是没有保健功效的
FreeStoneK

11-05-16 20:50

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台湾甘百世很少见,我最早在一个进口商品超市买到的,吃后感觉很好。后来就是从网上买了。
瑞士莲比较容易买到,麦德龙就有的。
斯波德没吃过啊,以前在麦德龙没注意过这种
我才开始吃两个月,只是常见的牌子试过了

不过一般不是很贵的,如果标明可可脂含量了,那么可可脂含量太低的我就直接不买了
比如有些黑巧,可可含量70%,可是可可脂含量才20%多,那么就是用了太多的脱脂可可粉了
可可粉是很便宜的,香味差,苦味还重,貌似保健功效也差
决定性瞬间

11-05-16 20:45

0
咱们这,平时正宗的巧克力,只能买到德芙金帝,其它的,包括雀巢的小点心,包装上都写着代可可脂。
冲浪好手

11-05-16 20:42

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斯波德如何?昨天在麦德龙买的71%的
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