休息时间，只聊茶，不谈股_涯天茶哥

涯天茶哥

11-04-22 22:15

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1.“春茶”是指从当年春茶开采至小满(3-5月)所产的茶叶。春茶芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软富有光泽，芽叶肥壮，茸毛多，色泽绿。
春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显

涯天茶哥

11-04-22 22:08

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今晚来介绍下各个季节的单丛茶品质，单丛茶分为四个季节，春茶，暑茶，秋茶，雪片！目前的新茶就是春茶！各个季节的茶叶，品质特征也不一样！

涯天茶哥

11-04-21 09:24

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[引用原文已无法访问]

兄好，陈年老单丛相对来说，比较暖胃，养胃效果也较好，新茶一般香气较好，但没养胃作用！
目前店里8年老单丛茶较多，还有少量的15年老单丛！具体可以加我Q细聊！

深情流浪狗

11-04-21 00:37

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茶哥，有没有养胃的茶？

涯天茶哥

11-04-20 23:54

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[引用原文已无法访问]

股海兄好，喜欢就行，喝茶最重要的是符合自己的口味！

涯天茶哥

11-04-20 23:19

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[引用原文已无法访问]

兄好，单丛茶一般每隔几个月就得焙一次火，2010年产的话，经过了几次焙火，一般香气会比较醇厚，回甘也相对会强很多！新茶主要是入口时香气比较冲，且感觉较清新！

股海名族

11-04-20 20:36

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还有，再提一个意见，就是如果能像铁观音那样真空包装就比较好了！

股海名族

11-04-20 20:35

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茶哥好，茶叶今天收到了，晚上吃完饭后，开始饮用！
现在喉咙还有甘味，入口是是兰花香气，觉得跟铁观音相似，如果说铁观音是小家碧玉，那么单丛茶就是大家闺秀了！香气比较醇厚。我个人觉得很是喜欢，过几天再订购些送给朋友！
谢谢茶哥送的茶具，很精致，再次感谢！

阿伦

11-04-20 17:56

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楼主，此种茶2010年产和今年新茶有何区别？

涯天茶哥

11-04-20 16:50

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今天说下凤凰单丛茶的清香型跟浓香型两种类型：
1."清香型"--这类茶叶在制作时采用了轻发酵的制法,焙火也轻.以芝兰香，黄枝香，玉兰香，八仙等为代表,飘香清爽,香高味醇种类繁多，体验多样。并且其中有俗有雅，香有层次。为各种自然花香和果香，有清爽也有深沉的。即使低档清香单丛滋味也不会存在同档清香观音青臭烧喉的现象。
2."浓香型"--这类茶叶在制作时采用了重发酵的制法,焙火较重.在本地我们都叫"凤凰单丛"或者"乌岽单丛",但不是说上面说的清香型的就不是凤凰单丛了,这里是"狭义"的叫法.比较有代表的是蜜兰香,汤口厚实绵滑，回甘生津，蜜韵十足(蜜兰香也有轻发酵焙火轻的,它是属于清香型的)