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呵呵,每次拿出去包装,边上的贩子都会来问这茶叶这么好,是你自家采的么。。。
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青叶相同品质,做工碧螺春比毛峰复杂,口感碧螺春香浓一点,回甘好点,毛峰清香一些,泡好茶叶美观一些。
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信兄家的茶朋友们很满意,都觉得性价比很高。
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不好意思,没看到你上面的文字就提问了。
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谢谢thank99兄的推荐。。。
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谢谢,再请问两款茶在口味或品质上有何区别。
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特级 一级黄山毛峰因为无揉捻,水需要烧开点泡,泡茶后,茶汤清澈,茶叶如个个毛笔尖,味偏淡,需要慢慢品味,茶叶还带点青草香味。。。
而碧螺春,经过反复揉捻,水吻60-70度左右就可,泡茶后,茶汤显见,味有点浓香,喝后1-2分钟口里开始回甘,,比毛峰更浓烈。。。
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也买了楼主的特级黄山毛峰,不错,值得推荐!~
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黄山毛峰我们家里的制作方法是杀青把以前的锅换成手工机器(一般特级和一级用手工的)或者电动机器用茶叶放在筛网上,
下面直接炭火盖灰翻滚烘炒)
揉捻:特级和一级毛峰不揉捻,杀青以后就可以进行烘培了,二三级杀青以后,需要趁热
用手轻揉1-2分钟,使之卷曲成条,然后上烘。
碧螺春就是上面所讲的那种方式。