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关于黄豆加热温度的思考

11-03-08 15:45 4049次浏览
黑眼圈
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事先声明:

本人没有购买002242,但我在生活中却使用的是九阳豆浆机。
首先我要感谢九阳豆浆机给我和我的家人带来了很多的方便,每天早晨我和家人都喝豆浆。给我和家人带来了很的便利,节省了很多时间。但很长时间我都一直在考虑和担心的一个问题,就是豆浆机的加热温度是否能达到食用的标准,不会给人体带来有害的东西,后来的一段时间差不多半年,我都一直坚持头一天晚上打豆浆,第二天早晨在熬熟了再喝,也一直没什么事情发生。直到有一天,我的担心和被事实验证了,这周六,早晨直接用豆浆机打的豆浆,我喝没什么问题,但孩子喝了,一上午都肚子不舒服,都说肚子疼。这我才意思到,就是个问题造成的。后来我也查了一下,确实是这样的,豆浆机的加热温度达不到100度以上,否则一定会溢的。

下面一段是我从百度百科上摘录的http://baike.baidu.com/view/40644.htm
本段食用注意事项
  黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。   不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。 黄豆磨成豆浆食用者,切勿每天食用。   中毒成分及机理:生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。   现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度,事实是不完全熟的,豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过,黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)为安全食用。

后来我也分析了一下,豆浆机这种东西,为什么要进行打碎研磨在进行加热,其实就是为了让豆子熟的快些,但事实是豆子根本就达不到食用的标准,也就是说更本就没熟,如豆浆机的加热温度达到100度以上,一定会溢的。

给厂家的建议:是要解决关键的加热快熟问题,或者是只打碎研磨而不进行加热,加热的过程由用户自己用锅加热。

给用户的建议:在厂家没有解决关键问题的前提下,为了我们自己的健康,还是再重复进行加热后在食用是最安全的。
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评论(4)
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黑眼圈

11-03-09 07:43

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这个办法很好啊,可以解决不熟的问题,但还是比较浪费燃气,所以建议九阳生产一些不用加热只进行
打碎研磨的机器。
[引用原文已无法访问]
新凤

11-03-08 19:43

0
...
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11-03-08 16:04

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九阳豆将机:
 能不能直接磨细些,不产生豆渣.直接连豆和将一起喝的.
每天过滤很麻烦,也很浪费,豆渣每天要倒到一碗
有些人用很简单的豆将机,磨出来的豆将没有渣的很好喝,念念的很稠.
他们是用冷开水和熟豆子打的
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