猪肉价格节后不跌反涨，关注养猪股

养殖业整体盈利丰厚，有望促使养殖户加大补栏力度，节后补栏高峰或提前到来。

“瘦肉精”受益股----600073 
声明：本人持有1000股

新疆库尔勒市发生猪O型口蹄疫疫情 275头猪发病
 
新华网北京2月25日电　农业部新闻办公室2月25日发布消息，新疆库尔勒市发生一起猪O型口蹄疫疫情。

　　2月19日，新疆库尔勒市恰尔巴格乡部分农户饲养的生猪出现疑似口蹄疫症状，275头猪发病，未出现死亡病例。2月24日，经国家口蹄疫参考实验室确诊，为O型口蹄疫。

　　疫情发生后，当地人民政府按照有关应急预案要求，组织做好疫情处置各项工作，主要措施包括封锁、消毒、扑杀病猪及同群猪3941头，并进行无害化处理。目前，疫情已得到有效控制。

今年春节因素显现 生猪价格逆势上涨时间

:2011-02-28来源:未知 作者:小刘 　  　  

春节作为国内最隆重的节日，对猪肉等生活必需品消费的刺激作用很大，节前城乡居民购买大量猪肉用于自制和食品加工企业积极猪肉增加库存，猪肉需求进入一年中最旺的消费阶段。加上目前生猪存栏量同比减少3%以上，尽管1月下旬出栏大幅增加，但仍低于2010年同期水平，生猪市场供不应求，1月份猪价小幅上涨。

 
一、生猪市场运行情况

 
生猪价格小幅上涨。据监测，1月份，全国千家养殖企业育肥猪出栏均价14.09元/公斤，环比上涨1.6%。分地区看，山东、河北、江苏三省猪价涨幅较大，分别上涨4.8%、3.8%和3.2%；贵州、黑龙江两省价格下降较多，分别下降8%、2.6%。从同比变化看，2011年1月份猪价上涨17.3%，创2009年来新高。

 
生猪存栏数量减少。部分主产区生猪疫病加重和春节前大量出栏是生猪存栏减少的主要原因。监测数据显示，2011年1月底，全国千家养殖企业生猪存栏环比减少3.1%。其中，60公斤以上的大猪减少5.7%，后备母猪减少3.8%，能繁母猪减少3.2%，25-60公斤的中小猪减少2.6%，仔猪减少0.6%。

 
生猪出栏数量渐增。通常，春节前最后一旬为生猪出栏高峰，监测数据显示，1月份上、中、下三旬生猪出栏环比变化分别为减少11.1%、增加2.3%和增加10%。由于生猪存栏同比下降，1月份上、中、下三旬生猪出栏数量同比分别减少18.3%、19%和15.6%。

 
猪肉价格小幅上涨。节前猪肉需求达到全年消费顶峰，但由于政府投放部分储备冻肉增加市场供给，1月份猪肉价格涨幅不大。监测数据显示，1月份，全国规模以上屠宰企业白条肉出厂均价18.43元/公斤，环比上涨0.8%；全国36个大中城市鲜猪肉批发均价19.04元/公斤，环比上涨2%；精瘦肉零售均价25.47元/公斤，环比上涨1.1%。

 
猪粮比价小幅下降。由于玉米价格上涨幅度大于猪价，1月份猪粮比价小幅下降。根据计算，1月份全国千家养殖企业平均猪粮比价为6.46：1，比2010年12月份下降0.14个点。29个监测地区中唯青海猪粮比价低于6：1的平均盈亏平衡点。其中，天津、河北等9个省市猪粮比价高于7：1。初步计算，1月份出栏一栏育肥猪平均盈利约290元，较2010年12月份减少17元。

二、春节因素主导猪价止跌反弹

 
节前猪肉需求旺盛。春节前，城乡居民积极采购鲜猪肉制作腌腊肉制品，屠宰加工企业生猪收购积极性普遍提高，猪肉需求进入全年高峰。据地方商贸部门统计，江苏、广西、四川等省市批发市场猪肉供给充足，超市猪肉供给量比平常增长10%以上，猪肉销量同比增长30%-50%。

 
生猪供给同比下降。据农业部统计，2010年12月底，全国生猪存栏量共计4.54亿头，同比减少3.2%。受此影响，多数养殖企业预期今年春节前猪价必然上涨，1月中上旬生猪出栏较少，1月下旬生猪出栏大幅增加，市场供给呈现阶段性不平衡。另外，饲料成本上涨、人员工资上调，冬季保暖开支增加等物价上涨效应逐步传导到生猪养殖环节。

 
三、春节后猪价理性回落

 
从需求看，与春节前旺盛阶段相比，节后猪肉新增需求将高位回落，处于阶段性淡季；从供给看，1月底大猪存栏环比减少5.7%，节前大猪集中出栏使得节后市场供给将较大幅度下降；从中间环节看，节假日期间，中小型生猪屠宰企业放假，节后开工率普遍较低，生猪收购数量偏少。预计春节后猪价会高位回落。

 
但需要注意的是，今年“南冰北旱”这种极端天气对生猪市场的影响。首先是极端天气下，各主产区均爆发了不同程度的生猪疫病，中小猪均有一定损耗；其次是北方小麦产主区受旱面积较广，夏粮生产会受到较大影响，玉米和小麦价格上涨预期可能不断提高，2011年上半年饲料价格也会水涨船高。

 
2010年底全国能繁母猪存栏同比下降，不少中等规模养殖企业预期2011年生猪行情将好于2010年，节后气温回升，若疫病形势好转，则仔猪补栏有望迎来一个小高潮。

 
本文来自: 养殖巴巴网(www.yz88.org.cn)

辽宁沈阳市猪肉价又涨 
2011-02-28 信息来源：辽宁省农村经济委员会 

　　现在养一头猪最多可赚三百元 去年养猪赔钱的弃养农户又开始搭建猪舍 

　　减产——涨价——增产——降价，每次猪肉价格涨跌之后，几乎都逃不出这样的“魔咒”。

　　去年此时，沈阳及周边地区养一头猪至少要赔两百元，不少养猪户连猪舍都拆了，而如今，养一头猪最多能赚三百元，很多弃养户又开始蠢蠢欲动…… 

　　这次，猪肉价坐过山车的“魔咒”会否重现？ 

　　减产——涨价！ 

　　生猪存栏量减少 猪肉价格走高 

　　记者从沈阳市物价局价格监测中心了解到，目前沈阳市场的猪肉价格普遍高于去年同期，以猪瘦肉为例，当前价格为23.4 元/公斤，同比涨18.96%。 

　　在这个涨幅的背后是去年养猪户减少的作用。法库县五台子乡养猪户张春和告诉记者，去年他养猪赔了几万元，在该村，去年养猪赔钱的比比皆是，原有的170多户养猪户缩减为百余户。 

　　中国农业部畜牧业司发布的数据显示，2011年1月，全国生猪存栏44510万头，比上月减少1.92%，较去年同期减少2.18%。近日，商务部监测显示，全国鲜猪肉批发价格已从去年5月28日的14.47元/公斤的谷底涨至目前的19.53元/公斤，创出近段时间的高点。 

　　沈阳正成牧业有限公司董事长薛云安说，从去年下半年以来，生猪收购价就一路上涨，已由每斤五元多上涨至将近七元，虽然猪肉涨价最主要原因是生猪生产成本的增加，但与养殖户减少也有一定关系。 

　　涨价——增产！ 

　　一哄而上和小规模养殖困扰养殖户 

　　猪肉价格的上涨，让不少养猪户再次看到了希望。 

  　法库县五台子乡养猪户刘玥说，“去年春节后养一头猪赔两百块钱很正常。” 

　　据其介绍，当时村里的养猪户普遍赔钱，有的挺不住了就卖了，甚至连猪舍都拆了，而她经过一番激烈的思想斗争，最终还是坚持再养一批，事实证明她的坚持是正确的，去年底，她每头猪就赚了两百块钱。“现在养一头猪最多能赚三百块钱。”刘玥说。 

　　“现在开始赚钱了，我准备五月份再养。”张春和说，这么多年来，养殖户总是在赚钱就养，赔钱就撤之间徘徊，“现在每天都有很多外地车来村里收生猪，一点都不愁卖，但是如果养的多了就不一定好卖了。” 

　　张春和说，村民们始终没有找到既能规模养殖又不愁销路的好办法，对于养殖户来说，想抱成团很困难，前几年村里成立了养猪专业合作社，但是在利益面前，农户又各自为政，很难领导。 

　　增产——降价？ 

　　专家：养猪要寻找市场差异化 

　　“现在猪肉价格太高了，卖得不太好，特别是春节后，一天连二百斤肉也卖不上。”大东区一家农贸市场业户张女士说。 

　　市场分析人士认为，目前猪肉供需平衡，短期内价格不会出现太大变化，如果生猪存栏量有所增加，四个月后肉价或回落。 

　　针对我省生猪养殖现状，对农业经济有着深入研究的辽宁产业经济研究所所长方天堃表示，我省生猪养殖长期以来都是以散户为主，提高规模化养殖的比重，有助于提升我省生猪产业实力，提高经济效益。一方面政府要加强引导，提供疾病预防信息及市场信息，另一方面要寻找特色，如生产“笨猪”等，寻找市场差异化，这样更能够提高利润。

节后宁波猪肉价格走了个不跌反涨行情


http://animal.aweb.com.cn 2011年02月28日09:18 中国宁波网 
核心提示：往年都是过完春节猪肉价格就往下掉，今年真有点反常。春节前五花肉24元/公斤，现在买要30元/公斤。记者走访市区几家菜市场后了解到，节后猪肉价格不跌反涨已成普遍现象。后市涨势或将延续养殖户补栏需谨慎。

　　这段时间，家住金宝社区的市民罗巧灵有点纳闷：“往年都是过完春节猪肉价格就往下掉，今年真有点反常。春节前五花肉24元/公斤，现在买要30元/公斤。”

　　昨天，记者走访市区几家菜市场后了解到，节后猪肉价格不跌反涨已成普遍现象。

　　节后猪肉价格不跌反涨

　　“春节前五花肉在24元—26元/公斤，腿肉在21元—24元/公斤。现在五花肉28元—30元/公斤，腿肉在23元—25元/公斤。”华严菜市场鲜肉区的一位经营户告诉记者。

　　来自宁波市贸易局的数据显示，自今年1月下旬开始，鲜猪肉批发价格就一路上涨。昨日鲜猪肉批发价格达到22.88元/公斤，较节前上涨15%。

　　市禽肉蛋批发市场业务经理袁德明认为，出现这样的反常情况，主要原因在于受去年上半年猪肉价格持续低价位运行等因素影响，去年整体的生猪存栏量要低于往年。而春节前猪肉消费需求旺盛，生猪存栏量大幅减小，市场整体货源较紧，与往年的供大于求有所不同。

　　宁波生猪养殖目前处于较好的区间

　　猪肉价格的一路上涨，最直接带来的就是养殖户利润的上升，而这，令不少养殖户心花怒放。

　　据宁波市发改委最新发布的信息称，去年11月份，我市生猪生产成本收益首次进入绿色预警区，这意味着养殖户生猪生产成本收益合理。此后，我市生猪生产成本收益一直保持在绿色预警区内。(注：猪粮比价，是指生猪收购价格与玉米批发价格的比值。当猪粮比价在6.5：1至9.0：1之间，处于绿色预警区域，说明生猪生产成本收益合理；当猪粮比价在6.5：1～5.5：1之间，处于蓝色预警区域，说明生猪生产处于低水平盈利；当猪粮比价在5.5：1～5.0：1之间，处于黄色预警区域，说明生猪生产将出现亏损；当猪粮比价低于5.0：1，处于红色预警区域，说明生猪生产陷入亏损困境)

　　宁波市天童食品有限公司拥有一个大型养殖场，年生猪出栏量达到4万头。该公司一位姓应的负责人告诉记者，过去一年的生意就如同“坐过山车”一般。

　　“上半年一直是亏本运行，生猪出栏价最低时是10.4元/公斤，半年下来亏了250万元。”当时，猪肉的持续低价位运行让不少散户养殖户纷纷减少生猪存栏量，但是对于类似于天童牧场这样的大型养殖场而言这种方式却并不可行，“当时我就是咬着牙坚持下去的。”

　　情况从去年7月份开始好转——无论是生猪出栏价、批发价还是零售价，都一路上涨。“这段时间的情况是最好的，生猪出栏价达到17元/公斤，以100公斤—130公斤／头的平均重量来算，每头猪我能赚250元—300元。”应经理称。

　　后市涨势或将延续养殖户补栏需谨慎

　　已经达到一个高点的猪肉价格，未来行情将会如何？

　　艾格农业畜牧分析师郭会勇认为，受制于饲料价格的攀高，加之年末母猪、仔猪、肥猪存栏低于均衡水平，后期生猪数量将呈“紧平衡”，价格将在高位震荡波动，下降空间有限，有望在一季度延续涨势。

　　据了解，猪饲料中玉米配比达70%—80%。而今年国储玉米的收购价已经提高到1800元／吨，加上流通费用，预计国储玉米的卖出价将达到2000元／吨。随着玉米价格的上涨，售粮农民也将出现惜售待涨的心态，这导致目前已处于高位的玉米价格可能继续上涨。

　　“养殖成本上涨短期内可能会压缩养殖户的利润空间，但长期来看还是会传导到零售终端。”天童牧场的应经理坦言。

　　而对于养殖户们而言，现在进行补栏，未来能赚到钱吗？

　　一位业内人士告诉记者，一些大型养殖场受限于规模经营，既无法在亏损时减少生猪存栏量，也没法在利润上升时大幅度补栏。不过，目前不少散户养殖户补栏积极性高涨——25公斤左右的仔猪价格已涨至30元/公斤，比去年上涨50%。

　　据测算，如果每头补栏仔猪15公斤，出栏体重100公斤，85公斤生长体重需要700元左右的生长用料开支。按每头仔猪500元的购入成本、每公斤14元的出栏价计算，毛利也仅为200元左右，还需要综合考虑日渐上涨的饲料价格风险、防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素，因此养殖户补栏时应充分关注成本和生猪价格走势。

国内生猪价格不断冲高

发布日期：2011年2月28日 来源：猪e网 作者： 点击数：2

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  2011年第8周（02.21-02.27），本周末湖南各地生猪出栏均价为15.70元/公斤，与上周末（15.19元/公斤）相比上涨0.51元/公斤；本周湖南各地猪价总体大幅上涨，周平均价格为15.59元/公斤，与上周（15.12元/公斤）相比上涨0.47元/公斤。 
  据本所监测，2011年第8周，湖南地区生猪价格变化如下：



 

我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价较大幅上涨，周初价格涨幅较大，后期涨幅平缓，周末稳定在15.70元/公斤左右。其中，长沙、株洲、湘潭等地出栏价维持在15.60-16.00元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳等地出栏价维持在15.00-15.40元/公斤；郴州、永州、衡阳等地出栏价维持在15.70-16.20元/公斤；岳阳、常德等地维持在15.20-15.60元/公斤。

全国生猪市场：

本周全国生猪市场猪价小幅上涨。全国生猪平均价格在15.19元/公斤左右，比上周上涨0.21元/公斤。猪粮比为7.26:1。

肥膘价格：

  本周肥膘板油价格继续上涨，肥膘价格普膘10200元/吨，一级膘10400元/吨，精膘10600元/吨，脊膘11000元/吨，板油12000元/吨，生猪断层依然严重，肥膘板油供应较前段时间好转，但依然严重，预计后期价格仍保持在高位。