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世园会

11-02-20 14:58 36826次浏览
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  “一去二三里,烟村四五家,亭台六七座,八九十枝花。”

  一首用数字写出的风景诗,很简单的十个数字,却勾勒出了一幅唯美的郊外风景画。细想,在喧嚣的年代,率妻子友人徜徉 灞,其水也清,其地也绿,其屋瓦也精致,其花木也似锦,兴致处,赋诗一首,颇多趣味,也很悠然。

  此次世园应邀参展的城市及机构有100多个,其中国内城市40多个、海外城市30多个、国际园艺行业机构30多个……一组组数据,尽显世园之盛,古都之魅。

  广运潭泛舟

  2011西安世园会会址广运潭,在隋唐时期是长安的漕运码头。唐朝天宝年间,唐玄宗曾在此举办规模盛大的水运商品交易博览会,创世界博览会之发端,是有文字记载的第一次博览会。如今的广运潭,春来杨柳千丝荡绿波诗情无限,秋来蒹葭苍苍水天茫茫意无穷,在此可观看2011西安世园会各种水上节目表演,品味杨柳岸晓风残月,体验古人折柳灞上、赋诗送别的情景。

  长安塔登高

  2011西安世园会四大主要建筑之长安塔,塔高99米,共13层。设计上保持了隋唐时期方形古塔的神韵,同时增加了现代元素,是绿色建筑技术和建筑艺术的完美结合,生态建筑的实践示范,更是俯瞰2011西安世园会全貌的重要景点。登塔望远、赏花看月、览艺观景,别有一番体验。

  水上观花草

  2011西安世园会四大主要建筑之创意馆,位于锦绣湖畔,主要展示地球上不同地域、不同气候带的珍稀植物及生态景观。在此可观看世界各地异草奇花,体验“一室不同天”的奇特感受。

  自然馆赏艺

  2011西安世园会四大主要建筑之自然馆,位于景观主轴线上,结合周边水陆地形设计,呈“王”形建筑布局,由青铜金属、石材及花园式种植屋面衔接,组成三翼不规则几何体。将展览展示园林园艺、植物花卉新成果、新产品以及环保节能新技术、新材料等,在此可充分感受建筑、园林、花艺、科技之美。

  五大园看花

  2011西安世园会的“五大主题园艺景点”由长安花谷、五彩终南、丝路花雨、海外大观、灞上彩虹组成。长安花谷用不同色彩的花卉描绘出“天上”景观,在展会期内将进行多次样式和花卉更换;五彩终南是秦岭的缩影,展会期间满布鲜花植物;丝路花雨则利用绿雕等元素展示丝绸之路的历史文化;海外大观以欧洲园林为主,展示别具特色的异域园林艺术;灞上彩虹是结合水面的滨水建筑,使游客体验开阔壮丽的花水之美。

  风情街购物

  2011西安世园会精心打造了灞上人家、椰风水岸、欧陆风情这三处集餐饮、购物、娱乐、休闲和消费为一体的特色服务区,使游客能体验到陕西本土以及世界各地的人文风情。在具有关中乡韵的灞上人家,游客可休憩、购物,体验饶有趣味的水上小舟用餐;在东南亚风情的椰风水岸,可观看东南亚民族歌舞,购买具有民族特色的工艺品;在简约时尚的欧式风情小镇,可观赏传统欧洲文化表演,体验浓郁欧洲特色。

  游园看活动

  2011西安世园会文化演艺活动将以广运潭水上舞台和园区广场为核心平台,以环保未来、娱乐表演、互动体验和文化感受为四条主线,举办舞台表演、多媒体秀、花车巡游、广场活动等5000余场次。第63届世界园艺生产者协会(AIPH)年会、国际园艺论坛、国际观鸟节、中国摄影节等10多个活动项目也将在2011西安世园会举办期间开展。

  赏多媒体歌舞

  2011西安世园会将设计以“花”为主题的大型水上舞台演出,以现代手法表现2011西安世园会对花的理解、感受,演出强调声光电视觉效果,强调现代审美下的多媒体舞台艺术表现。

  此外,还将设计类似西班牙萨拉戈萨博览会的多媒体表演,在6个月的演出期间,分为3个不同又相互关联的主题展开,每晚固定演出。全剧把表演情景直接放在水中,使自然景观完美地融合到节目演绎之中,形象展现了工业文明的极度发展与自然环境之间的冲突,主题通俗易懂,形式新颖别致。

  盛装巡游 欢乐嘉年华

  2011西安世园会将举办国际流行风格的巡游表演,包括花车巡游、进式列军乐演奏、各国服装展示等等,途中与游客互动,热闹非凡。世界元素的汇集,国际通用节庆欢度方式,体现“世界大联欢”的嘉年华性质。
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London2O12

11-02-23 00:02

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食尚西安----卤汁凉粉


凉粉是用淀粉熬制成的,晾凉凝固后,切条或用特制器具挖挠成条状,佐以盐、醋、辣椒、芥末、香柚、芝麻酱凉吃的一种夏令食品。 卤汁凉粉是夏令食品,是因为它调料口味麻、辣、酸、呛、香,加之凉爽上口适合当地人的饮食口味,所已是当地人喜爱的风味食品。卤汁凉粉它也随着时代的发展与时俱进。起初只是卤汁泡馍,佐以各种调料或吃单走(即纯吃汤和凉粉)。至现时,经营者在不断研究探索的基础上,配加茶鸡蛋、变蛋等,再配以喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。
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11-02-23 00:01

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食尚西安----面鱼子


说到冷食,不觉想到生活大城市的人们,他们的福份真不小。夏天,街上有数不清的冷饮店,雪糕、桔水、冰淇淋样样都有。然而,在陕西省兴平县,至今高原上农民,尚有不少人家未用上电灯,住在窑洞时,晚上以“洋油灯”照明。到了夏天,窑洞里不通风,干热炕人,白天劳动,汗出如浆,想喝冷饮是比较困难的,只能吃一种叫“面鱼子”的冷食。 面鱼子,因形象银鱼而名。它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。因为它既有稠的,也有稀的,总带些汤水,放凉了吃,味道不象一般冷饮是甜的,而是又酸、又咸、又辣。 每逢镇上庙会,街旁总有几处卖面鱼子的食摊。摊子间,摆一张小桌,有三、五张小板凳,桌上放一筷笼,插满了木筷。在小桌的一旁,另置两个大盆,上面盖着盖儿,一盆装面鱼子,一盆装兑好黑醋、酱油、大蒜泥、辣椒酱、芝麻酱、香油、咸胡萝卜末、咸白菜末的井水。食用时用漏勺将面鱼子从盆中捞起,控一下水,装碗中,再用汤勺舀兑好味的井水就行了。 这是地道的陕西面鱼子的吃法,只是用生水兑汤汁、泡面鱼不合卫生要求,若换成用凉开水就比较理想了。

面鱼子的做法很简单,将荞麦面用清水调稀,倒入漏勺,向正在滚着的沸水锅中漏,有时,可用右手执勺,左手拍打右手腕,将荞麦面糊漏入沸水中。待煮熟,用漏勺捞起,放入冷水中浸凉,再换井水泡上即成。
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11-02-22 23:59

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食尚西安----碗砣


碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食,可独食,亦可下酒。
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11-02-22 23:56

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食尚西安----羊肉煳饽


合阳黑池镇的羊肉糊饽,据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的,以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁说一盘糊饽,不吃酒席一桌”的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲究。煮羊肉要用大茴、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等“十大调料”,还要掌握好火候。烙饼用烫面,加上青盐和碱水,揉匀,擀成一尺左右直径的圆形,然后上鏊烙到脆黄却无焦点为止。面饼虽薄却筋道,折叠起来,用利刀切成三寸左右长、宽窄均匀的细条,备用。吃时不能用大锅统煮,常用炒瓢或小铁锅分煮,每次一盘或两盘。用原汁羊汤煮好,加羊油辣子和葱花,盛入平盘,红艳艳、油汪汪、逗人食欲。合阳民间风俗,认为立春后万物复苏,吃羊内容易引起旧病复发,加之母着进入孕期,不宜宰杀,所以清汤羊肉和羊肉糊饽在立春之后便从市场上消失,待到家历六月后重新上市。此时羊肥汤美,正好大饱口福。现在市场发展,一年四季都可以吃到味道鲜美的黑池羊肉糊饽。清末民初,地处南北交通要道的黑池镇有六七家羊肉糊饽店,以彭月儿老师傅传授的徒弟王有娃最为出名 。
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11-02-22 23:52

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食尚西安----西乡松花变蛋


西乡松花变蛋,产于陕南西乡县是陕西独具风味的传统名特产品,可称得上我国松花变蛋的“状元”之一。西乡县松花蛋的特点是:蛋体离壳,易取易剥,以手摇之,有颤动感;剥去蛋壳,晶莹油润,呈透明的茶褐色,形似琥珀,具有弹性,表面满布美丽的晶状松枝花纹;蛋黄略带溏心,外圈墨晶,内呈橘红,油亮照人,层次分明;咸淡适宜,柔软细腻,滑润爽口,回味无穷。故当地有“离了松花蛋不成席”之说。
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11-02-22 23:49

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食尚西安----太后饼


陕西省富平县著名小吃。已有2000多年的历史。相传创制于汉代,系汉文帝之母薄太后脚厨所擅长,太后喜食,故而得名。由面粉和猪油等制成。将板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。加入用栓皮、花椒熬成的调料水和适量精盐 搅拌均匀。外皮金黄,油润酥脆,内层绵软,咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。
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11-02-22 23:48

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食尚西安----火烧


火烧,扁圆如烧饼,含陷似饺子,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出。分为干火烧和油火烧二种。干火烧做法是,把面和好揉到,切成一两左右大小,用擀杖擀成薄皮,皮薄可至纸张一般,抹上油卷起,竖立压开,包入肉陷,再压成直径10厘米左右的圆饼,放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可。油火烧则直接用面皮包陷,在平底锅浅油中煎熟,食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其陷多用猪肉剁大葱。也有用羊肉或牛肉的。受外地游客称道。
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11-02-22 23:41

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食尚西安----商周柿子糖


商州大山里的人,每到金秋十月间,都把摘下的鲜柿子储藏起来,到了春节前取出来熬糖稀,正二月用它来招待宾朋。这种柿子糖颜色鲜红,味香柔绵,跟蜂糖差不多,它的做法是:先把柿子把摘掉,倒入锅里捣成糊糊,然后用豆腐包过滤,挤压出汁液,去渣,放在锅里反复熬炼,直到汁液熬干成糊状,就成了紫红飘香的柿子糖了。然后,把它装进罐子里封严,一年四季不变质。吃时割一疙瘩,放在黄酒里或放在洋芋糍粑上蘸着吃,醇甜可口,风味优雅。
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11-02-22 23:34

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食尚西安-----卤煮驴板肠


  是将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成,其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美,为陕北食中一奇。吃陕北菜时也别忘了要上一壶陕北米酒,这种用软黄米加工成的酒酸甜适口、消腻暖胃,是冬季佐餐的好饮料。贺敬之曾在他的《回延安》诗中赞道:“一口口米酒千万句话,长江大河起浪花。”足见米酒的引人之处了。
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11-02-22 23:32

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食尚西安----西乡菜豆腐 


  菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久。是西乡的名小吃,原在西乡是招待宾客的佳肴。 现在以是大众化的食品。
  其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡、打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是-山珍海味油腻腻,不如西乡的菜豆腐。
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