得利斯（002330）深度报告 _九章

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原来杀猪时要分7个步骤进行。

在屠宰加工方面，公司生产线系德国引进，采用“低压脉冲三点击晕→真空放血→立式蒸汽烫毛→纵向横向桑拿按摩→气体火焰二次灭菌→胴体即使冷却→脱酸排毒24小时以上”，生产工艺远远超过国内传统屠宰加工工艺，属国际先进水平。这种屠宰方式可以保证动物死亡时不会因过度恐惧而产生毒素、胴体得到充分灭菌排酸，从而保证了肉质的安全卫生、营养及口感。

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