开个贴，讲食品安全

这个帖子好.就买烤箱去!

网上纷纷扬扬地讨论牛奶的问题，自己家里已经断奶了。吃的东西需要反复论证是否安全，那就是不够安全，不吃就行了。
另外含有阿斯巴甜的东西也有争议，不参与争议，见到有这东西的砍掉就是了。

学！！！！

今年终于学会自己包粽子了，自己的配料：糯米（泡十二小时）、猪腩肉（要腌十个小时以上）、绿豆（泡后去皮）、花生（泡够时间）、香菇（干货水发）、菜脯（老萝卜干）、蒜头（以上三样炒香），然后是盐、酱油等调味料。味道非常好，还不油腻，绝不含味精和防腐剂。包好后上高压锅，上气后二十分钟。
这个季节多吃点番薯叶，过半个月就不太好吃了。现在的西瓜正当吃，吃不坏人。

坛子里有转帖讨论微波食品安全的，不妨一看。
按照中国的传统，尽量用蒸的方法。电磁炉的主要原理是电转化为热，与微波加热的原理很不同的。
我个人的看法，与其吃很多大鱼大肉，还不如多吃蛋。蛋这个东西应该还是比较安全的吧？现在的鱼真不敢吃。我自小生活在水边，是捉鱼吃鱼长大的（小时候是没有什么机会吃猪肉和鸡肉的，所以才说小孩盼过年），对自然界的鱼长什么样还是比较了解的。现在在市场看到的鱼与自己曾经捉过吃过的鱼很不一样，我看着都怕。我宁愿吃点深海鱼，荤菜主要以猪肉和蛋为主了。
我看现在不少人对素菜的看法非常偏颇，荤菜吃多了，叫个素菜一般都是叶菜。按照正常一年四季的吃法，叶菜的用量不应该有这么大的。实际上我对各种叶菜就不是太放心，喜欢以瓜菜果菜为素菜。瓜果类的菜最大的好处是可以比较彻底地清洗（用开米的蔬果净，或者特百惠的洗菜用品），大部分都可以去皮，应该会安全许多。
现在这个季节实际上主要都是瓜果类菜了，正常的叶菜大概也就剩下空心菜、番薯叶，苋菜应该过季了。当季的瓜果类菜就非常多。毛豆正当吃，辣椒、茄子、黄瓜（与青瓜不同）、丝瓜、南瓜、冬瓜、四季豆、长豆角、玉米、葫芦类（有很多种）等清香甜美，便宜好吃，过段时间西红柿也要上市了。吃叶菜的时间要到9月份以后了，一般到9月底茭白要过季了叶菜才开始上市，最开始是小白菜、箩卜苗、上海青，没有瓜果菜了才吃叶菜，实际上在冬天果实类的菜仍然很多：芋头（香芋和毛芋）、红薯、莲藕、土豆、老南瓜、箩卜、胡箩卜、洋葱。我不知道西兰花和花菜到底该算是叶菜还是瓜果类菜，这两样都是冬天当季吃。

如果自己动手多的话，特百惠的东西不可少（我一直没有找到合适的替代品，特百惠我一般都叫它特别贵，我累计买了差不多二千块的盒子）。特百惠我买的主要是冷冻系列和贮藏系列，至于微波和冷藏的就不在我的考虑范围之内了，因为大家对微波食品是否安全没有定论，我宁愿使用电磁炉的。想一想以前吃了多少垃圾食品？实在是惭愧呀！
好的保存盒子非常重要，至少再没有出现变质的情况。你可能会说需要那么多盒子吗？是需要很多，随便点点：各种豆（绿豆、黄豆等）、莲子、花生、糯米、木耳、腐竹、红枣、蜜枣、麦片、小米、玉米、各种茹（香菇、茶树茹等），还有煲汤料，不一而足。
不过倡导一切都自己来与世界潮流是不相符的，大家都这么干，GDP会大受影响的，自己煮会减少GDP的哦。这是一种挑战，为了自己动手，俺只能养成早睡早起的惯，早起是因为要自己煮早餐，因为要早起，就只能早睡。健康的饮食带来了健康的生活方式。

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好文，顶

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好贴，先顶！