寻找价值洼地的宝藏

今天开一贴和大家共同探讨价值低洼地的宝藏，寻找那些尚未启动的隐形黑马。

BeyondMeat，引起飓风的蝴蝶
Beyond Meat由Ethanbrown创办，他出生于1972年。在BeyondMeat的上市招股书中，他简述了自己的成长经历以及为何要创办替代肉类的食品公司。小时候，Ethan brown在马里兰州西部的农场度过很长一段时间，他喜欢身边的同伴、谷仓和田地里的牲畜，以及树林、溪流和池塘里的野生动物。
在完成哥伦比亚商学院的学业之后，Ethan brown从事燃料电池方面的工作，但他一直在思考“该如何摄取蛋白质，一定要从动物身上来吗？”环保学家Robert Goodland 和Jeff Anhang 的研究启发了Ethanbrown——肉类生产和屠宰业造成的温室气体排放超过其他行业，人类需要替代肉类的食品，生产更清洁、食用更健康。
2009年，Ethanbrown终于决定开始寻找答案。他创办了Beyond Meat，从植物产品中复制动物蛋白，创造出纯素肉替代品，努力减少对动物蛋白的依赖，减少其生产对环境的负面影响。
在Ethanbrown看来，肉类不过是氨基酸、脂类、微量矿物质、维生素和水的组合，不一定要从动物身上获取，换句话说，肉的核心要素不是动物专有的，在植物中也很丰富。Beyond Meat直接从植物中提取这些成分，并按照动物肉类的基本结构进行“重制”。
相比养殖、宰杀、肉这个生产路径，Ethan brown认为他们的生产方式更加温和、环境友好，能够减少90%的温室气体排放、99%的水资源消耗、93%的土地需求、46%的能源需求。另外，还可以为动物带来福音，使其免于宰杀的命运。
美国时间5月2日，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat正式登陆纳斯达克 市场。BeyondMeat开盘后价格为46美元，较发行价25美元溢价84%。随后，股价继续拉升，当日收盘时上涨至65.75美元，较发行价涨幅为163%，创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。截止上周五（2019.07.05）Beyond Meat收盘价152.63美元，较发行价上涨510%。
在招股书中，Beyond Meat还提到了他们的供应链和生产流程，主要生产原料是豌豆，第一大供应商是Roquette America inc.，另外还有一家中国的供应商借道加拿大为其供应原料，不过并未给出名字。大家应该可以在网上查出中国的这家供应商为A股上市公司双塔食品002481。
具体生产流程看，首先，含有豌豆蛋白的干混合物会在Beyond Meat的制造工厂内合并，然后进行挤压并加入水，通过加热、冷却和压力变化等方法获得编织蛋白质（woven protein），冷冻编织蛋白质是所有产品的基础，之后加入调味剂和其他成分形成产品打包出售。

肉类食品行业的价值高达1万亿美元左右，拥有很大的增长空间。出于从健康到环境等诸多因素的考虑，很多消费者都正在寻找动物肉的替代品。

对A股而言，映射投资将会有很大的收益，尤其是尚处于投资价值洼地的股票。可以关注002481。