梅花生物——人造肉全球最大香精食品添加剂及氨基酸产品

人造肉并非是一种市场噱头，而是关系到全球人类未来的一项重大命题。随着人口膨胀，如果人类继续以现在这样的规模和速度吃肉，土地、水资源、碳排量等都将面临巨大压力。而且，随着饮食惯导致的肥胖、高血压、糖尿病等健康问题不断增加，全球消费者越来越关注健康的饮食选择，人造肉市场会快速增长。如果食品安全问题得以保障，制作成本、口感、接受程度方面得以改善，那么其市场潜力将是具有颠覆性的。

人造肉分成两种，第一种就是和“素肉”一样，由大豆等植物蛋白加工而成。另一种，就是利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞，让肉慢慢长大。据说靠这种方式生产的肉，口感和真的肉没有差别。
梅花生物（600873）：是人造肉全球最大香精食品添加剂，全球领先的氨基酸营养健康解决方案提供商。公司通过为全球100多个国家和地区多家知名客户提供各类氨基酸产品及使用解决方案，让全世界用户享有技术的全方位沟通。