中证头条·
阿里将开放无人餐厅技术 打破行业高成本顽疾
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据报道,11月21日,阿里旗下本地O2O 平台口碑宣布开放无人餐厅技术,为广大餐饮 商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。据口碑方面透露,预计明年年初,首批口碑无人餐厅将完成落地。无人餐厅中的无人只是表象,数据才是关键。通过数字化运营,商家可以沉淀丰富的用户标签,为消费 者推荐贴心的菜品和服务;
可以通过大数据 优化出品、打造爆款;
可以及时找出运营不足等。
点评:运用无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效节省用工成本的同时,让餐厅接待能力平均提升30%以上。不需要一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机,全程智能点餐,刷脸支付,吃完就走!有业内人士表示,无人 餐厅技术方案将有利于突破餐饮行业高物料成本、高人力成本、高房租、低利润的顽疾。
机器人 ( 300024 )旗下送餐机器人具有自主充电 、自主导航、自动避让、自动送餐等实用功能。
文一科技(
600520 )定增 募资投向智能机器人 及收购大股东旗下国购智能机器人研究中心,以智能餐厅为切入点,瞄准市场实施送餐机器人、迎宾机器人更新换代,打造真正的无人化智能餐厅。