三道菜

锅怎么才能清干净呢
一  打开油烟机
二  把刷好的锅  放在灶上  点着火
三  把锅烧热  直到锅底  不再冒烟  就差不多了  这一点很重要  锅是刷不干净的  一些致病因素  只能烧干净  
四  然后把锅离开炉子  加上少徐油  就是所谓的热锅凉油
五  把原料一起倒进锅里  翻炒快熟  清香四溢时  加入一腕水  开锅3.5分钟  最后加入少徐盐  翻翻后盛出  就可以了
六  对了一定不要放佐料

炒菜前最最重要的是  清锅

第一道菜
白菜香菇汤
原料  白菜100克  香菇100克  芹菜50克  洋葱50克

炒菜开始了