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[日期：2011-12-21] 来源：北林区价格信息网 作者：北林区价格信息网 阅读：401次 北林区物价局 裴英
2011年，可谓是生猪历史上最星光灿烂的一年。生猪价格一反前几年的运行规律，从一月份的12元/公斤开始，一直到11月份的16.4元/公斤。特别是五六月份时，价格快速攀升，出现疯涨的局面，最高时的价格达到20.4元/公斤。无论是猪肉还是生猪的价格均创历史新高，而且带动了其它
农产品的联动上涨，对CPI的上涨做出了重要贡献。
中国人的主要肉食品就是猪肉。面对与百姓息息相关的猪肉如此的价格高涨，不单是影响了
老百姓的日常生活，影响了养殖户的发展，也影响了整个国民经济的正常运行。为此，我们对生猪的生产成本状况进行了调查走访。发现了有两个方面的因素影响了生猪价格的上涨：
一是存栏量减少。
1、由于
去年生猪价格更创新低，整个上半年的平均价格只有9.7元／公斤左右，最低时达到7.6元／公斤。大多数养殖户出现亏损，对养猪失去了信心。为减少风险，部分散养户退出了养殖市场，规模户缩减规模，能繁母猪存栏量减少，这使得今年的生猪供应存栏下降出栏减少。供应量不足，加据了市场供求矛盾，出现了屠宰企业收猪难问题，致使生猪价格不断攀升。
2、是由于
去年生猪疫病传播，上半年是口蹄疫，下半年是兰耳病。疫情严重，防治困难，生猪部分死亡，加上行情不好，养殖户不敢补栏，导致生猪存栏量下降，猪源减少。疫病使养殖户损失很重，要恢复规模还需一段时日。
二是生猪饲养成本的大幅上涨。生猪饲养成本主要是由饲料成本和仔猪成本构成。
1、饲料成本占生猪养殖成本的70%左右。饲料的主要成分是玉米，玉米从2010年以来就供不足需，价格也持续上涨，达到了1.86元／公斤的高价。而2011年更是承接2010年的涨势，最高时达到2.2元／公斤，也成为了近几年的最高点。生猪饲料以吉林通威全价料为例：去年通威饲料价格为2600元／吨，今年已经上涨到3100元／吨，加大了生猪饲养成本。
2、是仔猪价格上涨。仔猪价格始终是跟生猪价格共进退的。去年生猪价格最低的7.6元／公斤时，仔猪价格也处在最低谷，每头只有180元。随着下半年生猪价格的上涨，仔猪价格也随之上升，最高时达到每头300元。而2011年随着生猪价格大幅上涨，仔猪价格也从一月份的每头200多元一直上涨到现在的每头400元。在生猪达到最高价的20.4元／公斤时，仔猪也到了近几年的最高价格，达到了每头600元。如此高的仔猪价格，加大了生猪饲养成本，影响了生猪价格的上涨。
同时，人工成本、防疫、水电等费用的上涨，也推高了生猪的饲养成本。随着生猪价格的上涨，养猪利润也大幅提高。今年生猪最高时的利润可达到每头800元，可以说是已达到历史新高。而在去年和前年的生猪价格最低谷时，饲养生猪体现的是亏损。生猪价格如此大起大落，生猪市场如此波澜起伏，一方面扰乱了市场供应秩序，同时也限制了生猪市场的正常发展。
一、猪肉价格涨幅过大，已经成为影响物价上涨的一个重要因素。今年以来，猪肉价格一路飙升，成为居民消费价格指数节节攀高的重要推手，以至CPI被戏称为“中国猪肉指数”。CPI的核心因素都是食品价格，而在食品价格中猪肉价格的上涨往往都会成为关键而持久的推动力。据测算，猪肉在CPI的篮子中约占3%，所占比重较高，所以猪肉价格的涨势影响着CPI。今年五六月份是生猪价格快速攀升的时候，五月份的CPI同比上涨了5.5%，主要是生猪和鲜蛋涨幅比较大。特别是生猪，同比价格上涨了40.4%，对CPI贡献了将近20%，引起了有关人士对通胀的担忧。
二、面对生猪市场多年不遇的价格高涨局面，养殖户却忧心忡忡。
1 、是生猪价格涨得过高，有可能是新一轮大跌的信号。造成这轮生猪价格上涨主要是2009下半年—2010年上半年年生猪价格偏低，最终导致存栏量减少，使今年生猪价格暴涨。如此暴涨局面通常带来的是下一轮的暴跌，所以养殖户对此并不乐观。
2、 是虽然目前生猪价格高，收益飞涨，但养殖户补栏的积极性却不高。（1）是经历了这几年生猪价格的涨涨落落，已经让养殖户对养猪失去了信心，而去年的生猪疫病也使养殖户产生了恐慌心理。上规模的饲养户由于是循环生产，自繁自育，比较注重生猪的医疗防疫，生猪成本本身就低，所以在此风险期间，还可自保。而小、散户经济实力弱，抵御市场风险能力小，医疗防疫意识低。尽管生猪目前收益很高，但现在一头仔猪进价就400元，喂养一段时间后，一旦得病就只赔不赚了。
（2）是即使目前开始补栏，每头的成本也已经涨了几百元，而目前的仔猪到明年变成出栏猪也得4个月以后，这样算，明年3、4月份后的生猪供应会大增，而且如果只看眼前利益全都 一窝蜂地养起来，明年的猪价肯定又会大跌，所以只能暂时维持现状。特别是散养户担心后市跌入低谷，更不敢冒然补栏，只能是望价而兴叹。
生猪生产起起落落，赚赚赔赔。为促进生猪走上正常发展轨道，稳定健康的发展，提出几点建议：
一、市场风险、疫病风险是养猪的两大风险，也是导致生猪饲养量下降、养殖成本增加的主要原因。对下一步市场行情如何变化，大部分养殖户比较迷茫，顾虑重重。养殖户普遍希望政府加强对生产和疫情的监测，及时向社会发布信息，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，引导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险，使养殖户得到稳定可靠的利益
二、期盼信息引导。近几年生猪猪肉价格涨跌频现，一些养殖户盲目跟风，生产忽多忽少，要么大赚，要么大赔，使不少养殖户望而却步。要避免生猪价格的大起大落，准确掌握生猪存栏及出栏数量以及市场价格十分重要。有关部门应加强对生猪生产的监测，定期发布生猪产销信息、存出栏数量，及时引导养殖户改良养殖品种，科学调整生产规模和结构、规避市场风险、稳定生猪和猪肉价格，促进生猪生产稳定发展。
三、建立生猪生产调节机制。生猪生产受价格影响较为明显，且与人民群众的生活息息相关，因此政府应建立生猪生产调节机制。1是建立鲜猪肉储备库，保证猪肉的稳定供应，避免价格的大幅波动。2是建立生猪养殖户补偿机制，依据历史规律和市场供给情况，确定一个合理的生猪供给价格，价格过低时，政府应给予适当补贴，以保证生猪的稳定供给和养猪户的利益。3是积极推动养殖业保险，生猪疫情保险、母猪保险、奖励补贴等，尽量减少养殖户的损失，以保障生猪生产持续健康稳定发展。
最后，希望有关部门对现阶段的生猪价格波动引起足够重视，防止出现因价格暴涨暴跌扰乱生猪市场秩序的情况出现，维护广大养猪户的利益，使生猪市场逐步走上正常轨道，趋向平稳。
lijie5918
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