生活除了股票，还有醇厚乡味

中国人的餐桌上笋是一道奇特的食物，某种意义上它已上升为一种文化符号。
在山民的眼里，它是幸福的期盼；
在白领的眼里，它是异域的风情；
在文人的眼里，它是品位与格调。
于是乎，大文豪苏东坡留下了“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦不俗，除非顿顿笋烤肉”的感慨。
而三明所产闽笋以其考究的工艺、金黄的色泽、独特的风味脱颖而出，成为“八闽山珍”之一。

三明的冬笋，那是杠杠的，它说第二，没人敢称第一，围炉而坐，支个火锅，烫几片笋片，一小碟酱醋加黄椒调味料，那味道绝了。