人间烟火篇:民国吃家

民国的教授、民国的名媛、民国的官场、民国的文坛……无一不代表着无法复制的旧时风华。美食，在任何一个年代都是不可忽视的，穷学生、大教授、不世出的美人，都要吃饭，且民国正是一个美食大融合的时代，四大菜系的概念开始深入人心，正是如今的美食版图的雏形。民国也是个美食绚烂的时代：八大菜系最终定型、区域之间的美食交流更加频繁、菜品普遍大众化。要说民国美食，则大多与那些鼎鼎大名的民国名流有关。他们好吃、能吃、爱琢磨吃，无论是政坛要人还是文人墨客，都为这舌上味道下足了功夫。