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人间烟火篇:民国吃家

16-04-17 08:37 1144次浏览
人淡如菊
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民国的教授、民国的名媛、民国的官场、民国的文坛……无一不代表着无法复制的旧时风华。美食,在任何一个年代都是不可忽视的,穷学生、大教授、不世出的美人,都要吃饭,且民国正是一个美食大融合的时代,四大菜系的概念开始深入人心,正是如今的美食版图的雏形。民国也是个美食绚烂的时代:八大菜系最终定型、区域之间的美食交流更加频繁、菜品普遍大众化。要说民国美食,则大多与那些鼎鼎大名的民国名流有关。他们好吃、能吃、爱琢磨吃,无论是政坛要人还是文人墨客,都为这舌上味道下足了功夫。
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评论(21)
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人淡如菊

16-04-17 09:25

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虽然我们印象中的鲁迅总是严肃的,但是你能想象鲁迅其实超爱吃零食和点心嘛。鲁迅最爱的点心是萨其马,鲁迅觉得吃甜点可以缓解工作中的紧张疲劳,嗯,很多女孩子也是这么想的。
人淡如菊

16-04-17 09:25

0
都说鲁迅笔下功夫厉害,在“吃”上也不落空,在北京生活期间,到处寻摸好馆子吃好吃的。鲁迅爱喝酒,每顿饭必喝酒,虽然酒量不大,但经常喝得酩酊烂醉,因此,鲁迅很喜欢当时北京广和居的一道叫“三不粘”的菜,这道菜似糕非糕,似羹非羹,用汤匙舀食时,要一不粘匙,二不粘盘,三不粘牙,清爽利口,故名“三不粘”,而且还有解酒的功用。
人淡如菊

16-04-17 09:23

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“ 鲁迅逛遍京城美味馆子,最爱点心萨其马
枣树

16-04-17 09:15

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开场宏大,做沙发学。
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