宅经济为何突然就火了？

最近有一个新的亮点就是预制菜。

其实在2020年开始，预制菜就发生了23起融资。尤其是去年4月，知味香登录上交所主板，成为预制菜第一股。
这还得归功于疫情而兴起的宅经济热潮。在加上快手 抖音的直播带货让这一类产品迅速的被大众所认知。

这是我在网上找的一点点资料。不过对于市场炒作来讲，我觉得只是概念炒作，对于短期来说只是昙花一现而已，不想花太多的时间去分析这个板块。我只谈谈我的看法：
1、对于传统的中国人来讲，尤其是那些负责家里柴米油盐的家庭主妇肯定会觉得不健康，现在在吃食上大家都提倡有机、无公害、又要健康安全。在这一系列的操作中这样的半成品里面一堆的添加剂可能买的人会很少吧，如果说不放添加剂那保存时间上又会有很大影响。
2、成本上，这一系列的流水作业和加工成本。肯定远远高于了大家买菜的成本。对于中国勤俭持家的传统可能也背道而驰了。
当然我以上说的并不是否定这个产业，其实在欧美国家这种肯定是需求很大的。我这也是就是论事而已。
也许我的眼光不能跟那些大家门相提并论，我只看眼下而已。

个人意见，仅供参考！！！