参观了永辉在合肥的11个店:四里河店、五里山路店、宝文店、龙岗海州店、铜陵路店、马鞍山店、桐城南路店、黄山路大溪地店、潜山路店、祁门路店、世纪金源滨湖店。
表面观察,合肥
永辉超市有以下特点:
1、人气:新城区较老城区旺。
最旺人气非世纪金源滨湖店莫属,生意之好堪称火爆。这个店位于徽州大道滨湖世纪城的紫云路口,去的时候大约下午4点,进口处人流如潮,卖场里人来人往,生鲜区像在赶场,店员在吆喝,收银员在忙碌。付款处有26位收银员在收钱,每队还排了4、5个顾客在等候。
其次要数四里河店了,人气之好很是意外。地图上看起来和祁门路店差不多,处于新开发区,街道并不多,一边是很大的森林公园,一边还未见街道分布。可是一到店里,就有一股人气袭来,卖场里人流涌动,店员的吆喝此起彼伏,收银处18位收银员在忙碌,每队排有1、2位顾客。看了下时间,下午4点20分。
最让人不解的要数祁门路店。该店于12年12月28日开业,我在13年7月和前几天参观过,虽然店面很大,商品丰富,超市入口品牌商家云集,地理位置远比四里河店强,可是为什么生意包括入口处的商家都那么冷清呢?是周边入住率不高?还是去参观的时间不巧?改天下午4、5点时在去看看。
2、店面:多数新城区较老城区大,商品品种更丰富;
3、价格:和小超市、社区直销小店、农贸市场比较,肉类、海鲜有一定优势,但果蔬优势,除了品种丰富,价格就没有多大优势了,多个水果品种还远高于其他小店和路边小贩的价格,比如香蕉、菠萝等。这种现象在永辉成功经营的重庆市极为罕见,在重庆,还有小贩甚至去永辉打货到社区零卖,不知是不是永辉物流和仓储在安徽还没跟上导致这种差距?