医者，易也

中国人为什么不该多吃肉？ 
东西方人肠子长短不同，决定了饮食选择的不同 
 
 
 
　　东西方人肠子长短不同，决定了饮食选择的不同

　　肠子长的人，一般文静且理智，性格保守、中庸；而肠子短的人性格粗犷，易怒、好斗、进取心强、克制力差、容易走极端。

　　在美国，一般肉类都不贵，而大部分蔬菜不便宜，刚好，大家可以“开洋荤”了。

　　但是，一两个月下来，开荤厉害的人有反应了，嘴发苦，身发热，舌苔发红，有些人严重便秘。

　　一开始大家认为不适应，于是不少人开始注意荤素搭配，饮食平衡了。

　　我一看外国人每天吃这么多鱼、肉没事，我们中国人吃这么一点就不行，于是就问原因。后来听到一些解释，但我都觉得理由不充分。

　　一次，我看到一篇关于食肉动物和食草动物的文章，很有启发。进而又看了一些有关的研究文章，明白了中国人为什么不能多吃肉的原因。

　　食肉动物吃的肉类食品营养丰富，且容易腐烂，所以，像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。肉是浓缩性食物，营养充足，不需要很长的肠子去慢慢消化吸收，肠道短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。

　　而食素的牛、羊、兔等，素食中的植物蛋白与人体中的蛋白质有很大差别，纤维很多，难于吸收，所以，负责摄取食物营养的肠子必须较长，这样才能吸收到足够的营养。

　　研究发现，兔子身长为０．４米，肠子长８米，肠子是身长的２０倍。山羊的肠子为身长的２２倍。而老虎，身长为１．３米，肠子只有５．４米，肠长是身长的４．１倍。狼的肠长仅为身长的３．５倍。食草动物的肠子，比食肉动物的肠子长很多。这是因生存条件的不同而产生的差异。

　　千百年来，由于东西方所处的生存条件不同，决定了生活方式尤其是饮食惯不同。人类与动物一样，肠子的长度也产生很大差异。通过分析数据发现，以肉食为主的西方人，身高１．８米的人，其肠子的长度平均为５．４米，肠长倍数为３；而以素食为主的亚洲人，身高１．７米的人，其肠子的长度平均为８．３米，肠长倍数为５，差异的确很大。

　　中国人如果改成以肉食为主，那么，我们比西方人长那么多的肠子，就会充分吸收肉食中的营养，使我们的营养过剩，而且又不能像西方人那样，把肉食在体内腐烂产生的毒素尽快排泄出去，这样必然影响健康。

　　所以，我们不能盲目地去赶吃西餐的时髦，也不能轻易听信西方营养学家的理论。我们应该管住自己，教育小孩，不要轻易改变饮食惯，否则，会得到严厉的惩罚。

　　不仅如此，饮食惯和肠子的长短，也决定了人和动物的秉性差异。

　　食肉动物追捕的食物是会跑会跳的，它们在捕猎动物时必须即时兴奋，精力与体力充沛，不能进行过多的思考，要有冒险精神，而且要手段残忍；对食草动物来说，植物是不会逃跑的，可以来得及仔细观察周围环境，分析是否安全，因此养成了不慌不忙、三思而后行的惯。

　　人类也是一样。肠子长的人，一般文静且理智，性格保守、中庸；而肠子短的人性格粗犷，易怒、好斗、进取心强、克制力差、容易走极端等。

　　肠子要消化、吸收动物蛋白质，会分泌出“去甲肾上腺素”。如果以肉食为主，就会较多地分泌这种激素。这种激素能促使血压升高，心跳加剧，使大脑皮层缺少控制情感的能力而变得容易激动。长期下来，就造成了以肉食为主的西方人容易兴奋。而素食蔬菜中的“青汁”，它的化学结构同血红素相似，长期饮食这种“青汁”，既能降低血压，又能使人精神舒畅。长期以素食为主的东方人，也就潜移默化地塑造出温和、文静的秉性，形成了强调整体与和谐的东方文化。

　　当然，小小的一根肠子并不是决定人类健康和性格的唯一因素。但是，如果我们从中得到启示，那是大有好处的。  文／青水洋

肠子决定秉性

( 2006-01-23) 
 
青白

  肠(肠子)系人体重要的器官、消化系统的一部分。肠子上端连胃，下端通肛门，具有消化和吸收功能。我国古代人民认为，肠子与人的秉性、情感密切相关。人的情感好恶、秉性曲直都由肠子来决定：
  人的心肠有好有坏，各不相同。如善良者心肠较软；热情好客、乐于助人者是因为热心肠；没有爱心，不懂得同情与怜悯是因为心肠太硬，甚至是铁石心肠……不仅是书面文字把肠子与秉性相联，民间口语中也常以肠子来形象地描述人的性格。如形容直性子是“一根肚肠通到底”；形容那些喜欢纠缠不清、遇事爱打小算盘、心眼较多的人是“肠子弯弯绕”，“肠子比别人多打几个弯”。
  古人还认为，人的情感变化可由肠子表达出来，与肠子状态有因果关系。 如人的情感被激发、心情被感动得程度相当深时，常以“回肠荡气”来形容；内心焦虑得很的情感常以“回肠九转”来形容；悲痛、忧伤至极时那就会以“断肠”来形容……从中华民族的文字、语言中就能看出，人类的情感变化可以肠子的状况作为标识。
  今天，科学的进步，特别是人类生理学、心理学的飞速发展，使人类自身的奥秘不断被揭示。我国古代对肠子的认识是否符合现代科学呢？也许你会认为，这不过是古人不懂得科学的无稽之谈。其实不然。虽然不能说，古人的说法完全正确，可也不无道理。世界上有些人类学家早就提出了人类的肠子与人的秉性有一定的关系。由于人种的不同、生活惯的不同，不同人群的肠子在生理上也存在着明显的差异，由此也造成了性格上的显著不同。近来，这一观点又被遗传学家的基因研究成果所证实：影响并塑造人的性格有诸多因素，其中肠子起着非常重要的作用。
  科学家对自然界中哺乳动物的肠子和秉性进行分析后发现，狮、狼、虎、豹等食肉动物的秉性都凶残暴戾，同时肠子也都比较短；马、牛、羊、兔等食草动物的秉性相对温和，同时肠子也相对较长。食草动物与个头大小相近的食肉动物相比，前者的肠子要比后者长好几倍。对于两只个头大小不同的动物如何比较它们肠子的长短呢？科学家以肠子的长度是身体长度的多少倍来衡量比较。
  例如，一只身体长度0.4米的兔子，其肠子的长度大约有8米，肠子的长度是身体长度的20倍，即兔子的肠长倍数为20；一只身体长度为1.4米的老虎，其肠子长度大约4.7米，即肠长倍数约为4。以肠长倍数相比，兔子的肠子要比老虎长得多，是老虎的5倍。
  食草动物的肠子长，性格温和；食肉动物的肠子短，性格暴戾。这是它们在自然界，通过亿万年的生存斗争而演化出来的结果，这种生理状态符合自然规律，因此在自然界均成为优胜者而繁衍至今。科学家认为，动物的肠子长度由长期的进食惯所塑造，而肠子的长短又决定了动物的秉性。
  那么，从哺乳动物进化而来，演变成一个特殊物种——人类，是否也存在着这一现象呢？科学家作出了肯定的回答，人的肠子长短也同样对秉性脾气有着决定性的影响。通过统计数据分析可以发现，身高1.8米左右的欧美白种人，其肠子的长度大约是5.4米，肠长倍数为3；身高1.7米左右的亚洲黄种人，其肠子的长度大约为8.5米，肠长倍数为5。原来亚洲东方人种与欧美西方人种的肠子长度有如此大的区别，那么他们的饮食惯和性格特征呢？当然也有明显的差异。
  东方亚洲人千百年来，以素食为主，性格一般比较温和柔顺、内敛深沉；西方欧美人的饮食中物动蛋白的比例相当高，以肉食为主，性格通常比较粗犷豪放、外露张扬。东西方人种之间的饮食和性格特征的关系，也有类似于食草动物与食肉动物之间的差别，这是为什么呢？
  科学家告诉我们，千百年来，由于东西方人所处的自然环境、生存条件的不同，决定了生活方式尤其是饮食惯大不相同，从而导致了肠子的长短迥异，肠子的长短不同也决定了东西方人的秉性差异。由于肉类等动物蛋白质与人体的蛋白质很接近，很容易被动物或人的机体所吸收，成为机体生长必需的营养成分；素食中的植物蛋白与动物或人的机体中的蛋白质存在着较大差距，较难于吸收，所以摄取食物中营养的通道——肠子必须较长才能完成吸收营养的任务，所以无论是动物还是人类，素食者总比肉食者的肠子长些，这是长期生存斗争的结果。
  肠子要消化吸收动物蛋白质，会分泌出一种叫“去甲肾上腺素”的激素。长期进食肉类等动物蛋白质，就会较多地分泌这种激素。由于去甲肾上腺素会增高血压、刺激大脑皮层，且降低控制情感区域的能力，于是就导致长期以肉食为主的西方人具备了易兴奋，容易产生激情，好创新，好冒险，好出头的秉性。这也是对于长期猎食动物所必须的秉性。在这一点上，人类与动物是相通的，因为人类从自己的远古祖先——动物那里获得了遗传因子。无论食肉动物还是人类，要捕猎动物为食，必须具备及时兴奋，精力与体力在极短的时间内迅速调动起来的能力，不能进行过多的思考与理性分析，猎杀动物必需这种冲动型的性格。因为机会稍纵即逝，不冲动不行，深思熟虑不行，没有冒险精神不行。
  长期食素，素食中含有大量的纤维素可以促使肠道中一些毒素的排泄，而且能够抑制去甲肾上腺素的过多分泌。特别是蔬菜里、瓜果中存在着某些肉食中不存在的营养成份，能够促进血压的下降和舒缓精神。因此长期以素食为主，也就潜移默化地塑造出东方人温和文静而理智的秉性。这一点同样与动物也是相通的。无论动物还是人类，经过千万年在自然界采集果实、枝叶或觅食草本植物的生活，养成了不慌不忙地进入危险地带，来得及细察周围环境，分析是否安全，因为植物是不会逃逸的，容得你三思而行，贸进入危险地带觅食的冲动型性格却是致命的。人类从远古的祖先动物那里获得遗传，所以素食者和食草动物一样具有了类似的秉性。

早上喝牛奶是大忌，会严重伤肾的，堪比纵欲过度

伤寒论有名的几个版本都可以看看，真懂了人体咋回事，自然知道哪些对哪些错。

饮食，吃素最重要。非要吃荤的，可以午饭最后少量吃点；任何时候，即使要吃肉蛋奶，尽量吃饭时最后吃，比例少于总量的20%。早上喝杂粮粥，最好加姜枣红糖。中晚饭简简单单吃就好，清淡点，一定要少放油。

楼主说说各种体质平时饮食要怎么才合理啊

老兄，哪个版本的伤寒论更易懂

普通人想自学到从古至今的神医级的水平，可能还是费劲些。但要治好自己和身边亲人的病，还是很简单的。