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中华第一老字号

12-07-06 11:27 12453次浏览
财迷88
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全聚德(002186):中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年(清朝同治三年),加工“全聚德”烤鸭。是我国第一例服务类中国驰名商标。公司经营模式为连锁经营。企业愿景:“中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌”。

2007年4月,北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄(“满汉全席”为特色)、丰泽园饭店(“葱烧海参”为代表的高档鲁菜)、四川饭店也进入全聚德股份公司,至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮,川、鲁、宫廷、京味等多口味,汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。十几年来,以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓海内外市场,加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业,年销售烤鸭500余万只,接待宾客500多万人次,品牌价值近110亿元的餐饮集团。

公司除了立足北京市场外,也开始向全国拓展市场,截止2011年12月31 日,公司在北京、上海、重庆、长春、青岛、哈尔滨、郑州、杭州、新疆、沈阳等地拥有“全聚德”品牌直营店23家(含新疆全聚德控股有限公司下辖三家分公司)、“仿膳”品牌直营店1 家,“丰泽园”品牌直营店2 家,“四川饭店”品牌直营店1家。同时公司还拥有大陆地区“全聚德”特许加盟店55家和海外“全聚德”特许加盟店3 家,“丰泽园”品牌特许加盟店1家。

2011年9 月公司在全聚德王府井 店五层新开“全聚德·食王府”(全聚德·食王府隶属于全聚德王府井店核算)试营业,是公司整合旗下各品牌资源打造的高端餐饮新品牌。2012年,公司选择重要目标市场,计划新开1-2家直营企业和3家“三合一”模式的连锁企业,完成第一家“三合一”模式店的收购工作,计划新开3家特许企业。全力打造“全聚德·食王府”品牌,初步形成具有“全聚德·食王府”品牌特征的菜系,打造体现“食王府”品牌特征的服务;公司将成立新的食品销售公司,制定和实施新的政策与机制,全力开拓食品零售市场,计划新开10家特色食品专卖店(专柜)。

2012 年适时收购或合作发展团餐业务,积极探讨进入休闲餐饮的可行性;公司将做大食品业,推进全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星公司扩建与改造工程,两家食品公司在全面保障各企业配送任务的基础上,要进一步扩大产能。公司充分发挥公司烹饪大师、名师的作用,将进一步增强技术研发实力,加大食品新品种的研发力度,创新菜品,不断扩充和丰富食品专卖店的产品;制定完善菜品评价和食品销售的新体制、新机制和新政策,把厨师的创新菜品、销售人员的销售业绩同经营效果和销售额直接挂钩,形成有效的激励机制。

由于饮食具有明显地方属性,需花相当时间在当地培育消费群体,因此这些京外分店目前并未对集团业绩有贡献。不过依靠其在北京市场的长期老字号品牌效应,公司业绩上市以来一直保持稳定增长势头。在业绩稳定增长同时,公司也相当注重股东回报,上市以来每股税后派现保持稳定增长。从公司所处的行业看,餐饮业属于弱周期行业,受宏观经济和政策变化影响很小,未来有望继续保持稳定增长,并因公司业绩而持续享受分红回报。

目前公司面临的竞争对手除了餐饮上市企业湘鄂情西安饮食 、小肥羊等,同时还有其他经营烤鸭餐饮企业如大董烤鸭、便宜坊等,以及其他大型餐饮企业如百胜集团等。由于特色鲜明,其它连锁餐饮对其不构成威胁。
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评论(88)
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cysco

13-04-14 22:04

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从财报来看,每年都有10+%的增长。。。
但从市销率和总市值来看,没有安全边际。
小龙龙

13-03-20 17:22

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业绩不理想,股价涨不动的真正原因
欣赏美丽风景

13-01-17 20:44

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鸭迷的春天  岂能错过
hhb316

12-12-23 08:53

0
这个"财迷88"几年来一会儿说水电好一会儿说全聚徳好,唉!也不知道这几年炒股赚到钱没有?
财迷88

12-07-20 13:50

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[引用原文已无法访问]

全聚德是稳稳当当的持续赚钱,久经考验的稳赚了150年了。
湘鄂情较生猛,但有点提心吊胆,竞争对手虎视眈眈,时刻要当心阴沟翻船。
绿色藤萝

12-07-20 12:18

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288元一只烤鸭,相比澳洲龙虾,那是的便宜,下周去北京吃
馒头爱上花卷

12-07-20 12:10

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鸭子扩张之路走的很艰难. 不看好长期.看好 湘鄂情
财迷88

12-07-20 11:56

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品牌价值潜力巨大,掘金"中华老字号"穿越熊市

经济转型呼唤品牌力量 “中华老字号”公司潜力巨大

  世事无绝对,就算是大熊市,也不乏“特立独行”的牛股。今年以来,在大盘跌跌不休的同时,相当一批股票不经意间走出了一波大牛行情。如广州药业片仔癀贵州茅台

  这些股票背后,究竟是什么力量吸引众多资金如此持续推高股价?其背后的买卖逻辑是什么?他们之间有着怎样的共性?是否还有尚未发掘的类似投资品种?本期公司价值专题就尝试围绕这些问题进行思考。

  ⊙上海证券报记者 翟敏 ○编辑 全泽源

  金字招牌

  尽管这些公司来自不同行业,但实际上,细细梳理并不难发现,他们身上有着一个共同的光环,那就是头顶着“中华老字号”这块金字招牌。

  顾名思义,“中华老字号”公司历史悠久,其显著特征是拥有世代传承的产品、技艺或服务。这些公司往往具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得了社会广泛认同,在多年发展过程中形成了良好信誉的品牌。

  “中华老字号企业有着悠久的历史,时间沉淀下来的是品质和信誉,具有独特的人文魅力。能获得这个称号本身便成为一个响亮的品牌。在日常生活中,也必定是消费者首选的。”深圳太和资产管理公司投资总监王亮表示。

  深圳海润达资本总裁仇天镝分析认为,“首先,我国处在经济转型期,随着人们生活水平的逐渐提高,消费升级需求大,与生活息息相关的消费品前景广阔,这是值得长期看好的大品类;其次,医药、酒类作为抗周期品种,在熊市中具有防御性,这是资金避险的最佳选择。”

  统计显示,目前中华老字号企业主要涉足行业集中在百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务等。而在此轮爆炒过程中,也正是以医药、酒类等消费品为主要阵地。

  “以医药、酒类为生力军的‘中华老字号’,在此轮熊市中遭爆炒的理由主要有三:一是业绩支撑,二是品牌效应,三是机构抱团取暖。特别是酒类,抱团取暖暴炒抬高股价的迹象非常明显。”深圳国诚投资咨询公司投资总监黄道林则表示。

  总之,中华老字号除日常生活之外,在资本市场也成为了一块耀眼的金字招牌。

  业绩释放

  “目前市场不仅仅是停留在概念层面,还要看业绩、成长性、估值。业绩在当下的市场环境,显得越来越重要。这些股票的上涨大多数便是有着良好的业绩支撑。资金是聪明的,从长远来看,这些股票最终也会出现走势分化,业绩优良品种会成为长期的牛股。”仇天镝表示。

  显然,仅仅靠老品牌的光环并不能成为大面积、持续性上涨的理由。记者梳理发现,在这些中华老字号企业中,相当部分业绩表现较好,而这也为股价的上行提供了业绩支撑。

  一季报显示,太安堂一季度实现营业收入0.93亿元,同比增长55%,实现净利润1600万元,同比增长31%;同仁堂一季度实现收入22.97亿元,同比增长23%,实现净利润1.52亿元,同比增长28%;贵州茅台2012年一季度实现了同比增长57.6%;云南白药一季报同比增长28.87%。

  王亮表示,一方面,作为消费行业,公司经营在经济转型期借助品牌等优势取得了较好业绩,另一方面,在经济较为低迷时期,大公司加速扩张意愿增强,公司也有着将业绩在当前充分释放的动能。

  不过,在老字号光环之下,不少企业发展也面临诸多窘境。数据表明,上世纪90年代,国家授予1600家企业老字号称号,但其经营至今70%名存实亡,多数企业经营困难,20%经营勉强维持,只有将近一成的企业发展较好。

  对此,仇天镝表示,在经营管理上,一个好的品种,看谁去管理、经营,不同的人有不同的结果,有些好品种一样可以做烂,以前的好品牌健力宝、太阳神等,目前就被人们遗忘,而类似王老吉凉茶,则越来越家喻户晓。

  此外,在机制上,不少拥有老字号品牌的国企,一直存在以前计划经济遗留下来的问题,往往存在管理层动力不足、机制老化、人员拖沓等类似问题,这与老字号的金字招牌形成对比。仇天镝建议,“这类企业应该采取改制、员工持股,及时理清股权、消除关联交易、推出股权激励等,还要在传统业务上加快创新,加速转型,如果这些问题获得解决,老字号将焕发出青春。”
财迷88

12-07-15 13:26

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东来顺现在利润率不高,但也是老字号,涮锅快餐业算是全聚德很好的补充,连锁能力更强,若加强管理有向小肥羊看齐的潜力,利润不高时收购更合算。光这块金子招牌就值十几亿不止吧。
老天请给运

12-07-15 13:25

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你不拿毛台,片子广你就分析不了全集德、同人兄吗?
我对你不是一般的无语!

只要你拿出毛台,片子广来举例,你的程度会一落千丈!
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