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牛栏山二锅头那种十几块钱半斤的酒，怎么好意思进酿酒板块混啊。我去全聚德喝那种2两的好像才几块钱，味道那就不是酒味，医疗酒精的味道，第一次喝心里有点不放心。北京人喝这个，因为是性格原因，这酒就是一股豪放劲，价钱也实在是公道。指望这个酒业绩上去，太难了。贵了估计没人喝。
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北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。
牛栏山酒厂现有干部职工1500余人，占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时，在产品生产中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。
牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即现在的牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。
如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业；唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业；唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业.企业在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面，都呈现出强劲的发展势头。牛栏山酒厂正以全力打造中国二锅头第一品牌为己任，来实现企业更大的发展。
牛栏山酒厂大事记：
*1952年10月，在富顺成、公利、魁胜号、义信共4家烧锅的基础上正式组建牛栏山酒厂。
*1994年，“华灯牌”北京醇荣获第32届布鲁赛尔国际精品博览会金奖。
*1998年，通过ISO9001质量管理体系认证。
*2002年11月，北京市首家获得“地理标志认证”保护的出口企业。
*2002年12月，我厂产品获得了北京市技术监督局颁发的《定量包装商品生产企业计量保证能力》荣誉证书。
*2004年2月，我厂产品荣获中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”。
*2004年3月，“牛栏山”牌百年系列酒荣获“第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会”特别 金奖。
*2004年12月，企业正式获得“食品安全管理体系认证证书”。
*2005年，企业获得《节约用水先进集体》荣誉称号。
*2005年12月，我厂被国家旅游局确定为工业旅游示范点。
*2006年1月，“牛栏山”商标被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。
*2006年10月，经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。
*2006年10月，通过ISO14001环境管理体系认证。
*2006年12月，牛栏山酒厂（注册商标“牛栏山”）成为首批被国家商务部认定的“中华老字号”。
*2007年3月，中国食品工业协会白酒专业委员会发布了关于我厂生产的经典二锅头52度、45度，珍品三十年53度、46度，符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志证明商标使用管理规则》要求，准许使用纯粮固态发酵白酒标志。
*2007年6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。
*2007年8月，被劳动保障部、全国总工会、全国企业联合会颁发“全国和谐劳动关系企业”称号。
*2007年12月，中国合格评定国家认可委员会颁发“实验室认可证书”。
*2008年2月，国家标准化管理委员会公布“地理标志产品 牛栏山二锅头酒”国家标准批准发布。
*2008年6月，“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，正式被列入国家级非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。
*2009年6月，“牛栏山”品牌更是以35.09亿元的品牌价值，荣登“2009中国500最具影响力品牌”榜。
*2009年12月，牛栏山酒厂在享有“中国品牌奥斯卡”之称的“世界品牌实验室2009年（第六届）中国品牌年度大奖评选”活动中，荣获2009“中国最具影响力品牌top10” （白酒行业）荣誉称号。
*2010年1月30日，牛栏山酒厂在2009年度“中国企业十大新闻”暨“最具影响力企业”、“最受关注企业家”和“最具成长性企业”评选活动中荣获“最具影响力企业”称号。
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从以上数据可以看出，相比同行业二线白酒，公司仅白酒业务的股价就应该在35元以上；此外更重要的是公司的白酒产品正处在消费升级的上升期，以前主打中低端，目前正在向中高端白酒发展，所以潜力极大；再加上猪肉产业、房地产业，公司目前合理股价应该在50元以上，现价极为低估！
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1. 白酒业务投资价值将被市场重新认识，公司特别拥有茅台之后第二家国家实验室，未来几年高档酒年增幅在 30%左右，北京市市占率有望达到 50%。公司中高端白酒产能和销量约 1 万多吨，产品收入占比在 50%左右，销售量占比超过 10%，利润占比在 70%左右。随着产品结构调整和募投项目达产的推进， 及宁城老窖亦将逐步展现贡献利润的潜力，未来白酒业务成长性可观。
2. 牛栏山二锅头在竞争激烈的北京市场，短短的五年时间内力挫群雄，走在了二锅头市场的前列。
05 年集中兵力进攻北京市场，从最初只有 2、3款低档产品到 200 多款产品，完成了高中低档产品线的构建；从郊区和周边市场开始，将餐饮作为突破口，2006 年攻下了 500 多家中高档餐饮终端，2007 年这个数字达到 2000 多家，到 2008 年已经织就了 4000多家中高档店构成的强大餐饮网络。
2007 年确立“餐饮、商超并重，两条腿走路”的市场策略，成立专业部门，构建促销队伍，在市内选择扶持几家大经销商，采取大部分商超系统经销商做，大型连锁系统直营的方式，很快实现了 80—90%的商超网络覆盖。
2007 年确立“近占远养”的市场开发策略下，围绕“一城、两洲、三区”的市场布局，其中，一城指北京城，两洲指长江三角洲和珠江三角洲，三区指华北、西北和东北。目前外埠市场的增长率在 30%以上。
稳据两大主流渠道后，将重心向流通和团购转移。流通渠道的产品结构早已构建完善，已经完备了一些优秀二批商的备案工作，在一些重点地区，选择有渠道、有网络的优势经销商，派专人实行一对一扶持，即一个经销商配一个业务员。在团购方面成立了专门的公关部，针对重要单位和集团以及名烟名酒店。拥有“中华老字号” 、 “中国驰名商标” 、惟一一家将二锅头酒写入国家标准的白酒生产企业，而独有的“原产地标识”和“纯粮固态发酵标志”的使用，使牛栏山酒厂成为北京地区白酒行业里的佼佼者。2009年公司白酒收入 13.4 亿元，超过红星 8亿元收入规模，市场占有率第一。
2009年，牛栏山凭借实力与茅台、五粮液同时入选《中国 500最具价值品牌》，成为白酒业 18 个入选品牌之一，成为北京地区唯一一家入选的酒类品牌。
3．内蒙古顺鑫宁城老窖：经营势头不断向好
宁城老窖素有塞外茅台之称，1992 年在日本东京国际食品博览会上，与贵州茅台在同档次评比中双双获得金奖，1994 年通过了国家方圆委质量方圆认证，在市场上形成了南有茅台，北有塞外茅台的格局。03 年经营逐步恶化，04年 12月大龙地产和顺鑫集团入主，07年 10月顺鑫集团向大龙地产收购其拥有的宁城老窖白酒资产，价格为 1 亿元左右。
内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司于2008 年11 月28日以评估资产总值人民币1.3亿元收购顺鑫农业发展集团有限公司位于内蒙古赤峰市宁城县八里罕镇的与酒业生产相关的全部资产。
宁城老窖目前有 380 亩厂区，2000 多窖池，2 条生产线，产能 5 万吨/年。宁城老窖经过近几年的运作，经营势头不断向好，目前市场定位在呼和浩特、包头、赤峰，先恢复区域市场的优势地位。2008年顺鑫宁城产量 2900吨，营业收入 7390万元 ，净利润 575万元。预计2010年净利润在 1000万以上。
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下面是同行业二线白酒的业绩情况，大家可以比较一下：
1、000596 古井贡酒 目前总市值194亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(行业) ｜ 78478.68｜ 59707.97｜ 76.08｜ 91.64｜
｜其他(行业) ｜ 4806.60｜ 1749.13｜ 36.39｜ 5.61｜
｜合计(行业) ｜ 83285.28｜ 61457.10｜ 73.79｜ 97.26｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(行业) ｜ 103667.00｜ 72445.60｜ 69.88｜ 77.28｜
｜酒精(行业) ｜ 3644.06｜ -489.94｜-13.44｜ 2.72｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒及酒精(行业) ｜ 107694.00｜ 48917.00｜ 45.42｜ 78.10｜
｜农产品深加工(行业) ｜ 13915.00｜ 2159.00｜ 15.52｜ 10.09｜
2、000799 酒鬼酒 目前总市值70.8亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类销售(行业) ｜ 23556.81｜ 17547.88｜ 74.49｜ 99.95｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜高档酒类(产品) ｜ 18272.04｜ 15001.89｜ 82.10｜ 77.53｜
｜中低档酒类(产品) ｜ 5284.77｜ 2546.00｜ 48.18｜ 22.42｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类销售(行业) ｜ 36468.55｜ 28523.68｜ 78.21｜ 99.94｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜高档酒类(产品) ｜ 30125.86｜ 25497.74｜ 84.64｜ 82.56｜
｜中低档酒类(产品) ｜ 6342.69｜ 3025.94｜ 47.71｜ 17.38｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类销售(行业) ｜ 32638.08｜ 24590.31｜ 75.34｜ 99.96｜
｜其他(行业) ｜ 12.83｜ 9.18｜ 71.55｜ 0.04｜
｜合计(行业) ｜ 32650.91｜ 24599.49｜ 75.34｜ 100.00｜
3、600199 金种子酒 目前总市值95亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 41600.33｜ 26960.81｜ 64.81｜ 64.53｜
｜生化制药(行业) ｜ 22136.25｜ 414.54｜ 1.87｜ 34.34｜
｜房地产(行业) ｜ 561.72｜ 219.86｜ 39.14｜ 0.87｜
｜合计(行业) ｜ 64298.30｜ 27595.21｜ 42.92｜ 99.74｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 60762.41｜ 37997.57｜ 62.53｜ 58.11｜
｜制药(行业) ｜ 42364.36｜ 632.34｜ 1.49｜ 40.52｜
｜房地产(行业) ｜ 828.86｜ 355.41｜ 42.88｜ 0.79｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 34228.00｜ 20784.00｜ 60.72｜ 51.73｜
｜生化制药(行业) ｜ 30941.00｜ 802.00｜ 2.59｜ 46.76｜
｜房地产开发(行业) ｜ 351.00｜ 143.00｜ 40.74｜ 0.53｜
4、600702沱牌曲酒 目前总市值78.4亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 27462.06｜ 14056.58｜ 51.19｜ 55.86｜
｜医药(行业) ｜ 1997.53｜ 521.13｜ 26.09｜ 4.06｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 64868.28｜ 31410.66｜ 48.42｜ 89.67｜
｜医药(行业) ｜ 3440.03｜ 476.85｜ 13.86｜ 4.76｜
｜合计(行业) ｜ 68308.31｜ 31887.51｜ 46.68｜ 94.42｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜酒类(行业) ｜ 80954.25｜ 42076.54｜ 51.98｜ 92.94｜
｜医药(行业) ｜ 3442.26｜ 498.94｜ 14.49｜ 3.95｜
｜合计(行业) ｜ 84396.51｜ 42575.48｜ 50.45｜ 96.89｜
5、600559老白干酒 目前总市值60.8亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(行业) ｜ 46910.73｜ 21627.50｜ 46.10｜ 95.16｜
｜种猪、商品猪(行业) ｜ 1843.60｜ -485.27｜-26.32｜ 3.74｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(行业) ｜ 87483.06｜ 34180.03｜ 39.07｜ 93.57｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(产品) ｜ 51742.02｜ 22028.32｜ 42.57｜ 85.99｜
｜商品猪、种猪(产品) ｜ 5266.47｜ 1521.25｜ 28.89｜ 8.75｜
6、600809山西汾酒 目前总市值349亿
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品行业(行业) ｜ 159807.43｜ 121234.26｜ 75.86｜ 99.31｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(产品) ｜ 149804.65｜ 115224.50｜ 76.92｜ 93.09｜
｜配制酒(产品) ｜ 10002.78｜ 6009.76｜ 60.08｜ 6.22｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品行业(行业) ｜ 214345.19｜ 160469.91｜ 74.87｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(产品) ｜ 201358.64｜ 153449.04｜ 76.21｜ 93.94｜
｜配制酒(产品) ｜ 12986.55｜ 7020.87｜ 54.06｜ 6.06｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品行业(行业) ｜ 158451.93｜ 121163.71｜ 76.47｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒(产品) ｜ 145840.41｜ 113554.78｜ 77.86｜ 92.04｜
｜配制酒(产品) ｜ 10559.11｜ 6449.07｜ 61.08｜ 6.66｜
0
000860 顺鑫农业 目前总市值107.6亿，白酒业务近几年高速发展,销售和营业利润与古井贡相当，但市值只有其一半：
【2010年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒行业 (行业) ｜ 103122.12｜ 56077.82｜ 54.38｜ 30.18｜
｜屠宰行业(行业) ｜ 139903.42｜ 6316.07｜ 4.51｜ 40.95｜
｜建筑业(行业) ｜ 32035.45｜ 14353.69｜ 44.81｜ 9.38｜
｜种畜养殖业(行业) ｜ 5075.40｜ 2243.70｜ 44.21｜ 1.49｜
【2009年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒行业(行业) ｜ 134037.88｜ 69724.99｜ 52.02｜ 22.02｜
｜屠宰行业(行业) ｜ 284300.66｜ 7279.41｜ 2.56｜ 46.71｜
｜建筑业(行业) ｜ 67501.07｜ 8199.40｜ 12.15｜ 11.09｜
｜种畜养殖业(行业) ｜ 12020.61｜ 5341.19｜ 44.43｜ 1.97｜
【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒行业(行业) ｜ 107449.25｜ 55541.68｜ 51.69｜ 20.76｜
｜屠宰行业(行业) ｜ 303745.75｜ 9568.09｜ 3.15｜ 58.69｜
｜建筑业(行业) ｜ 40624.11｜ 11847.63｜ 29.16｜ 7.85｜
｜果蔬汁业(行业) ｜ 9220.98｜ 3631.24｜ 39.38｜ 1.78｜
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