我喜欢做菜_fendoulaowan

追随者

09-11-05 23:31

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凉拌才用热水抄呢吧

[引用原文已无法访问]

fendoulaowan

09-11-05 21:54

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青岛的芹菜不需要其他的作料。直接就是炒肉片吃。绝对鲜。我从来不用热水炒过的芹菜，因为破坏了芹菜的营养。饭店一般都是热水炒。

thuswoman

09-11-05 10:17

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配搭须知

　　谚日：“相女配夫。叩记》曰：“低人必于其伦。”烹调之法，何以异焉？凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。其中可荤可素者，蘑菇、鲜笋、冬瓜是也。可荤不可素者，葱韭、菌香、新蒜是也。可素不可荤者，芹菜、百合、刀豆是也。常见人置蟹粉于燕窝之中，放百合于鸡、猪之肉，毋乃唐尧与苏峻对坐，不太悻乎？亦有交互见功者，炒荤菜，用素油，炒素菜，用荤油是也。

thuswoman

09-11-05 10:16

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芹菜最好与百合等素菜炒---《随园食单》

[引用原文已无法访问]

类类

09-11-05 09:01

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一大早的，还是煮点粥清清肠胃吧。。。

happycat929

09-11-05 08:59

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我也想做芹菜，但我做出来的自己都不吃，难吃呀

fendoulaowan

09-11-05 08:30

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推荐目前的健康蔬菜：芹菜炒肉。芹菜是多纤维植物，适合孩子有助于消化。

刀郎999

09-11-04 18:40

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支持楼主。。。

类类

09-11-04 17:34

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支持楼主。。。