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虚心使人进步于2006-08-10 21:23发表跟帖：
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喝,真不知酒酿还有那么多保健功能.
放二片糖晶 应是糖"精"吧?
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江南隐士于2006-08-10 18:24发表跟帖：
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21
母亲还在向过往的人吆喝着：“酒酿，酒酿，依琪家里的酒酿，不一样的酒酿，不吃不晓得，吃得还想吃……”
不知从那里钻出来的姗姗，探着头去查看那甏头里还剩下了多少，一抬头就看见了妈妈，吓得不敢说话。母亲这才发现了陈依琪，一时也窘涩不已，吆喝声慢慢由高而低地停了下来，声音象是录音机卡带。她故作镇静地招呼起陈依琪来了：
“陈红啊，买了介大一条鱼啊……”
陈依琪三步二步走过去，就忙着要收拾甏头，“姆妈，我们回家。”
她又狠狠瞪了姗姗一眼，“你怎么能放舅婆出来卖酒酿呢？”
母亲忙一手将姗姗拉到了自己的身边，一手拦着陈依琪说道：“不能怪姗姗，是我叫她帮我抬酒酿甏头的。你别动，再等等，我还有个老主顾没来呢！”
陈依琪不无怪怨地说道：“姆妈，你就别添乱了，要是你再有个三长两短，这个家真的要瘫了。”
母亲一副若无其事的神情，她一边护着酒酿甏头，一边故作轻松地原地踏着步，活动着手脚，说道：“你当我鸭棚棚，碰碰就会散！我现在筋骨好透，啥毛病也没有。”
母亲又忙着探过身子，拉过陈依琪的手，一副要讨好她的神情，说道：“陈红啊，做酒酿、酿米酒是个好饭水，可以考虑考虑做，生意蛮好！”
姗姗也在一边插嘴：“妈咪，上介大半甏头，舅婆一息息就卖落啦。”
陈依琪心里的气还没出，又拿眼睛瞪了女儿：“你应该管住舅婆，怎么可以放她出来吃介大苦头？”
这时，一位胖笃笃老年人带着一只大塑料桶过来了，母亲的声音早早就迎上去了：“老伯伯，晓得你今朝会来，搭你留好啦。”
这位老伯伯先到甏头里舀了一勺酒酿，酌酌味道，脸上露出陶醉状，叫一声“崭”，“咕咚”一大口，痛快地全喝下了。接着，他说两甏头里剩下的酒酿，他全要了。
母亲一边舀，还在一边夸着自家的酒酿：“依琪屋里酒酿，市面上货色没有办法好比，吃过才会晓得。你要是一个冬天吃下来，保你啥个毛病也不生！一看老伯伯身坯，就是富贵之人，不过，身体发福，特别要当心点血压高，要是你早点吃依琪屋里的酒酿，你就不会介胖。现在只要坚持吃，也就不会再胖啦，对高血压也有个预防。年纪大上去，忘记性也大，吃点酒酿好，不说可以活络筋骨，就说记性也肯定会好，不会再丢三忘四……”
母亲年轻时有做过小生意，但政府说那是“投机倒把”行为，她从此就收手不敢造次。前些年她也想出来重操旧业，又被老头子拖了后腿，老头子硬说女儿大小也做过厂长，女婿也做过老板，做娘的要出门摆个小摊头，那象个啥腔调？面孔要摆哪里？就算旁人不笑话，女儿女婿心里会怎么想，还不心底里难过煞？母亲觉得父亲的话也有道理，便忍了。
陈依琪还是第一次见母亲有这做生意的本事，她在一旁看傻了眼，半晌才想到要上去帮手，她将两甏头拧起，将剩下的酒酿都倒进了塑料桶里，一过秤，十五斤半。母亲说，半斤不算，收三十块整。那位老伯伯二话没讲，付了钱，离开时还不忘记回头问道：“老阿姐，几时再有？”
“快格快格，你放心点吃，过四五天挑得来呀。”母亲热情地送他，“老伯伯，慢慢里走。现在天气冷，酒酿吃热的好，放几片姜，味道一样崭。空早头放几粒圆子当早饭，一整天身上热堂堂里。”
老少三人收拾好摊子回家，陈依琪这才发现，那酒甏头上还都贴着张纸，看得她有点哭笑不得，那纸上是女儿写得歪歪扭扭的字：“依琪家酒酿”。
母亲在夸姗姗，说细爿爿头脑子活，上埭还是她叫要贴张纸头，让人家好记得牢这酒酿的出处，吃得好就会有回头客。母亲夸着姗姗，也不忘记要开导姗姗两句：“人家尝得多，买得少，也不好对人家态度凶，更不好在背后头骂人家。要记得顾客全都是我们的衣食父母。就算让人家说上几句不好听的，也是要陪上笑面孔。”
姗姗虽然有些不服气，但仍为她写的“依琪家酒酿”的字，脸上写满着自豪的神情。
妈妈知道她又说了脏话，嗔了她一眼道：“毛丫头要象毛丫头，学得淑女点。”姗姗要讨好妈妈，硬从妈妈肩上抢过了空甏头挑着。
陈依琪搀着母亲走在女儿担子后面，母亲一边走一边很诚恳地在对陈依琪说：“陈红啊，厂里去不落，就蹲屋里自家做，用不着到处去投五投六。别难为情摆小摊头，劳动吃饭，自食其力，一万年也不会错！别看这小本买卖，也一样养得活一家大门。”
母亲边走边说：“你看人家卖雪里蕻菜，生意一直蛮稳定。从前头谁人家秋里不要腌个几甏头，现在呢，大家条件都好了，春三头里也不缺菜，时间又少，人也懒，都不肯犯手脚，没有人家再去腌啦。但雪里蕻菜炒个肉丝，烧个豆板汤，是人人欢喜的家常菜。你看那卖雪里蕻菜的乡下大姐，我注意她几介，她基本上天天要卖落一二甏头，少说点也好赚五十块。不过这生意我们不要去做，太缺德！从前头腌雪里蕻菜，至少要腌上一个冬天，现在呢，腌个二三天，盐水里滚滚，开水里煠煠，就拿出来卖啦，有点还要拌点色素，看上去碧绿生青。全部是在害人赚钞票。做酒酿和卖雪里蕻菜其实是一个道理，但酒酿一年四季好做，做出酒酿的时间又来得快，最最适合我们家现在的处境。酒酿生意看看小，其实赚头也蛮大，差不多就是一甏头好赚转一甏头，自古来生意人只作兴求三分利，哪里会有象现在可以翻番个赚头？”
陈依琪好奇地问母亲：“姆妈，嘉凤爷也说你的酒酿做得好，是不是你有啥窍门？”
母亲说道：“窍门当然有，三百六十行，行行有窍门。但关健的还不是窍门，是做人的良心。你看现在市面上卖的酒酿，只顾赚钞票，死人也不管！做米酒人家，滗干米酒剩下的酒糟，从前头只会畀猪吃，现在到好，放二片糖晶，冲点酒精，戗进酒酿里出来卖，你说会好吃吗？那还会有啥个营养？就算真用米做，米也是去寻越便宜越好。早籼、晚梗、杂交、糯米全部可以做出酒酿来，但好吃的只有纯糯米，要做好酒酿，还要看用啥个地方种出来个糯米，柔粘要适中。我告诉你，近段要江阴马镇的糯米，远点要苏北射阳的糯米，我们下乡蹲过的阜余乡，出的糯米做酿酒最崭！人家做酒酿，就算也会寻好糯米，但用酒药，全部只会图方便去买现成货。就是这点有大不同，从前在苏北没有地方好买酒药，我就用馊泡饭发酵，慢慢摸索下来，馊泡饭发酵得好，可以比过酒药，泡饭馊个程度，要馊泡饭吃入肚皮里，人也不会不适意。这里就有大讲究，过头了不好，不到也不好，要刚刚巧。那做出来的酒酿就会满屋三间香，要是一直酵下去，比老白酒还凶，吃最多就是不会敲头疼。做酒酿是最最简单的，要是赶得紧，还可以做点米酒买春节。等到明年七月七，我自家去采酒曲，做点人家做不出的好米酒出来，要是啥人吃上我做的米酒，我估计八成不会再去买现在市面上的米酒吃。一般家家户户自做自吃的，都会用真材实料，但拿出来卖钞票，里厢花头就茫啦。陈红啊，说到底，民以食为天，只要不昧良心，卖真材实料，做这吃的生意，就是在做万万年的生意。”
街巷里的路灯亮了，家家户户的窗口也透出了光来。街路上的人稀了，来来去去的都加快了节奏，自行车铃声响得急，车子“嗖”地一声就从身边穿过去了，行人也走得快，三三二二从身边闪过往回赶，这已经是晚饭时间，一家老小都在家等着呢。
陈依琪三代人却难得的安闲，边说话边慢慢往回走。回家的路不是很长，改变一个人命运的路，其实往往也不需要走很长。一个人命运的改变不是将来才有的，而是从决定去改变的那一刻起，改变就已经开始。
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江南隐士于2006-08-10 15:29发表跟帖：
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网友配图 选自俺爹俺娘：
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江南隐士于2006-08-08 18:06发表跟帖：
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19
赶着去还工友钱的时候，陈依琪顺便也去了几家工友开的私人食品店转了转，就如小凤子所言，这些店养家糊口绝没问题，而且也有发展的空间，不过，要与现在朱弘友掌控的市食品厂去比，那只能是舢板去比航母。但航母是航母的优势，舢板有舢板的长处，如果有办法，能让这些小舢板都用缆绳索泊在一起，也未必不能与航母一争，在市场的大海中遨游。当陈依琪心底一冒出这念头时，她自己先笑了。她觉得对自己来说，要做这些大事，还是太遥远了些。
尽管她爱自个儿琢磨个事，但她现在不愿去想任何不切实际的事。所有远大的美好愿景，虽然能激励她的斗志，但无助于她改变眼前。所以，她在逛小小商场超市的同时，她在梦想着能拥有一家完全是自己的工厂的同时，她在希望自己能够有机会独立运作市场的同时，她还一直在惦记着，首先要先去市再就业中心报到，办理好下岗后的手续。
市场上有大把的机会，但没一个机会会属于等米下锅的人。你可以尽情地去想象未来，但比想象更重要的是，你必须先活过今天，一步步走好眼前脚底下的路，脚踏实地走，如果上苍肯眷顾你，给了你幸运，你也不会茫然失措，不知道自己奋斗的目标和方向。
在再就业中心周围的街巷里，到处都是职业介绍所，她也没忘记，挨家挨户地去走走，看看有没有工作的机会。她自己识趣，不想去求助工友，说起来自己曾经是个当过厂长的人，工友们雇她反会觉得为难。职介所好象可供选择的职业很多，但怎么这些介绍所除了聚拢了一些外地来的人在打听，却很少有本地人问津？人家老板见她是本地的，干脆推托说，没合适她的工种。半天转下来，她也就看明白了，你想找个工作，你就得先交钱。老板不欢迎她，摆明了人家老板是兔子不吃窝边草。本地人其实比起外地的农民工口袋里的钱会更多些，但这些老板都认准了规律，能骗得到手的钱，一定是那些最最弱势人的。
那天，天快黑了，她离开了最后一家职介所准备去最近的车站坐公交车回家，刚走几步就被身后一个中年男人叫住了：
“这位大姐，你也是想当保姆吗？”
“……”她怔在那里，光觉得奇怪了，没转过心思来。
“噢，不好意思，我想找个保姆，又不想付他们中介钱。刚巧我见你从那家职介所出来，就以为你也是想当保姆的了。”那中年男人的衣着打扮，一看就是个办公室里的科员，“看看你样子，你怎么会是当保姆的呢？对不起，我看走眼了，你也是来找保姆的吧？”
“不，我是想当保姆的。”陈依琪看看对方，心里不免有了点好奇，她停下来问道，“你一个月肯出多少钱工资雇我？”
中年人上上下下扫描着她，还在她身边转了一圈，嘻嘻地笑道：“这好说，好说。现在保姆的行情一个月也就二百五，我可以出你三百－－底薪，是底薪噢！如果你晚上在我那里住，再加二百，还是底薪噢。至于奖金吗？那就要看你的表现了……”
中年人说着诡秘的笑了笑，他象是在用眉毛打量陈依琪。
陈依琪已经感觉到了对方心怀不轨，不动声色地问道：“请问你家里都有些什么人，保姆要做些什么事？”
那中年男人以为陈依琪心动了，开始狗起劲了：“我家里就三口人，没老人负担的，儿子上大学了，她母亲去北京陪读，过年放假才会回来，你可以一直做到她回来前。要是你做得好，等到明年开学，你还可以继续来做。我家里没什么事的，都是些简单的家务活。要是…要是你想多赚点钱的话，哦…啊…嗯，每次奖金五十。”
那中年人用手势在示意他说不出口的话。
“跟你上床？”陈依琪鄙笑道帮他说了。
“都是过来人，说得那么明白干吗！我是不会逼你的……”
中年人一看陈依琪的脸色，马上显出一副正经的样子，“我没说要上床，是你自己说的。”
“你以为只要有了钱，别人就可以成为你的性奴吗？你还是回家自摸吧，也可以省下五十块钱！”陈依琪看着这种男人就觉得他可怜，市面上太多这种人了，贼心大，贼胆小，一副正人君子的派头，却满肚子想干的都些男盗女娼的勾当。她也不和他理论，头也不回地自顾自走了。
陈依琪回到家，小凤子正在等她。一听到她说起被人戏侮的事情，小凤子直怪她对那男人太仁慈了，说什么也要先对他裤子档里一脚，让他疼得喊爹喊娘，一路双手抱着小弟弟回家。这种人，不给他点颜色，他总以为满街的女人都是可以去占便宜的。
说着说着，小凤子就说起了食品厂的工友，包装车间的邓紫琪，也是去了人家家里做了保姆，那人家雇她的性质和这中年男人想要的差不多，最后被她丈夫冲过去堵在了床上，那男人险些被她丈夫打死，最后到医院抢救总算活了下来，但落下了个终身残疾。邓紫琪的老公被判了三年刑，还要赔人家几十万。现在两个家庭都完蛋了，邓紫琪后悔都来不及。
“咦，你想去做保姆？”小凤子不解地看着陈依琪，“我们还没落泊到那个份上吧？我警告你呃，你可千万不要看扁了自己，说什么你依琪也是做过厂长的人，不能下了这个脸！”
“做过个副厂长算什么？我现在穷得哪里还有什么脸？现在，只要能挣回钱来，做什么都行！”陈依琪说得很认真。
小凤子心里咯噔一下，拿大眼死盯着陈依琪，象是在看一个陌生人似的：“喂喂喂，你不会吧？怎么我听起来，心里凉丝丝的！”
陈依琪忙笑道：“你别瞎想啦，我还能去做啥？杀人放火抢劫绑票，没这个胆；坑蒙拐骗，没这个脸皮；站街头去卖自己，也太不值得了！别担心啦，我依琪做事还是有分寸，心里有数脉的。”
小凤子还是放不下心来，她又说起了厂里有好些工友，现在都跑饭店里去做了“三陪”，还拉着她也去了一回。那些好这口的男人没一个是正经的，付了几十块钱小费，什么事都想做，那咸猪手没一分钟是安顿的。那个恶心啊，真的当场想吐。她将钱扔回给了那男人，吐了他一脸后扬长而去。她真的不明白，现在的人怎么会一个个都变得象野兽似的，就是野兽也很少会捕食同类的。
但大多数的姊妹好象都惯了，还觉得那样来钱快。她们心理上也只是开始有点受不了，偷偷在背底里哭过几次也就好了，适应过后开始全都如屎蝇逐腐肉。都说她们成了“黄”源，有损道德，有碍观瞻。被公安逮，被扫黄办抓，被文化部门查，还要被地痞流氓抽水。呸，我只是有点黄，总好过你墨墨黑吧？我不添政府负担，不损他人利益，只伤害我自己，难道我真的轻贱自己了也不行？你们所作为的不就是想要让我们所有的人都犯贱吗？
所以，小凤子特担心，陈依琪长得有卖相，不要也被那些姊妹们忽悠了去。陈依琪只是笑笑，让小凤子放心，她本份着呢。她怕小凤子误会，也不敢再提起这几天发生的事。
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江南隐士于2006-08-07 18:06发表跟帖：
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金刚萨垛:谢谢兄弟，请多多指点。
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江南隐士于2006-08-07 18:05发表跟帖：
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xzjy：谢谢捧场。
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金刚萨垛于2006-08-06 18:24发表跟帖：
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学并顶
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江南隐士于2006-08-06 18:04发表跟帖：
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htc：谢谢你的鼓励。
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htc于2006-08-06 08:04发表跟帖：
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欣赏楼主的人生态度，学并顶 ：-）
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江南隐士于2006-08-05 22:17发表跟帖：
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没注意，发仔已赏了颗星，意外惊喜。
多谢发仔，也多谢捧场的各位兄弟。
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