“人造肉”会成为下一个风口吗

首先有必要认识一下“人造肉“，人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。美股上市的Beyond Meat属于前者，即用大豆、豌豆蛋白来模拟肉的口感。在国内”人造肉“还停留在实验室阶段的时候，美股已经催生出一个上市公司。目前大盘系统风险已释放，在业绩增长、高送转、人造肉三条主线并驾齐驱的市场主线面前，市场资金是否会喜新厌旧选择人造肉这条线呢，目前来看，题材还在发酵，板块承接也不错，今天更是延伸到整个食品板块，明天又是一个分化日，在无暴跌的情况下，人造肉大概率会被资金接力，注意新龙的诞生！