西红柿加热久了会变得特别酸吗？_心怀旧念

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如题，今天边忙别的边炒菜，忙不过来，就加水让它自己加热，结果多炒了几分钟，出锅后特别酸，比平时都酸，应该不是西红柿的原因，因为经常在同一家买，以前都是正常的，而且同时买了几个，其他的都正常。
所以，是否可以理解为，加热久了就会变得比平时更酸呢？

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