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说茶 | 你所知而未见的世界

17-04-04 19:28 5123次浏览
七掌柜
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中国七万家茶企,抵不过一家立顿,这是事实。国内为何出不来一个立顿一样的茶叶品牌?

第一个问题,中国人喝茶历史长达千年,国内茶叶市场大约在3000亿元,但在国内A股市场,却未有一家上市公司。天福 、龙润在香港,而且龙润是直销,谢裕大等借道新三板。

第二个问题,越来越多的年轻人不喝茶了,确实发现很多人不喜欢喝茶,80后,90后很多。

第三个问题,茶叶的品质越做越低,茶叶的价格越杀越低,我们买到的茶叶越来越有问题。越来越多茶企倾销式的市场打法,最后只能在成本上下功夫

第四个问题,国内茶叶品种无数,营销做的最好的几个品种,普洱,铁观音,无出其右。像之前流行的小青柑,营销上确实突出,但你要是知道怎么出来的,估计给你你都不会喝。绝大部分的茶叶品种,越来越丧失生命力

第五个问题,机器做茶,茶叶里面加东西,新茶陈茶两翻,时不时的会蹦出这样的问题。而一个负面消息源出来以后,经过众多自媒体渠道的传播,瞬间就能形成一个恐慌:持续长久的去杀死一个品种。比如,现在媒体渠道在转铁观音加香精事件,不管这个事情是部分无良茶企的做法,还是普遍的情况,都会对铁观音造成事实上的伤害,而且会具有相当的持久性。

我拿铁观音举例,本身也就变成了这个传播中的一环。

这里说下几大平台目前在砸钱做的所谓内容变现,真是让人无语。阿里大概3月31号宣布投20亿升级UC云观平台成大鱼号,来鼓励内容创业和分发;今日头条不用说了,就是纯粹干内容分发这个活的,包括一条之类的也是。去年百度 投10个亿来做百度百家号这个事情,干的也是内容分发的活。更不用提最开始的微信公众号。

内容创业这个事情,基本上是1+N的模式,一个主要的创作阵地+N个内容分发渠道,然后收割阅读、广告等来获取收益变现。每个平台都会有各自的推广渠道以及写手群,这里面大概是今日头条做的比较好,体系从新手到正式到作者这样的几个级别,会有固定的培训。其他平台这方面要弱一些。

这些内容的制造者,内容怎么来的?在缺少一定生活阅历和真正思考的情况下,所有内容的方向,怎么吸引眼球怎么来,这是第一个现象--一切泛娱乐化;第二个只能往已有资料可查的地方去寻找,然后再加工,这是第二个现象--泛历史化;第三个是以现有场景为基础的创作,比如papi酱短视频鼻祖,比如办公室小野--内容的场景化。这里面还有一个阵地,是属于真正有职业坚守的媒体人---新闻事件及深度报道,但越来越少。

还有一种更让人无语的东西,为了追求阅读,更多的是传播负面--这和利益传导和分配机制有关,有阅读才有广告,才有收入。关于这点,勿喷,只是说一个我观察到的现象。

不管是纸媒,还是PC互联网 ,还是移动互联 网,内容的产出始终需要人,这里面最大的变化是两个,一是内容创作者,二是传播渠道。当内容创作者越来越年轻化,又在团队运作下有其特有的传播渠道,加上特有的阅读推荐机制,最后来到你面前的内容,就只能呵呵了

回到铁观音这个事件上,这不仅仅是事件本身,它所带来的是由此及彼的关联性猜测,是不是所有的茶都是这么干的?进而回到了老生常谈的问题,国内的食品安全问题。当有可替代的选择时,比如跨境电商,那么这个循环将继续恶化下去

这是整个社会的生存环境问题。

第六个问题,真正喝好茶的不需要自己买茶,你们都懂。真正想喝好茶的,未必消费得起,如何把真正的好东西推向大众,是一个待解的难题。

第七个问题,每个行业水都深,确实有非常多的现象,让人感觉特么的他们原来是这么干的,这故事慢慢讲

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说点感受,现在什么东西价格都蹭蹭蹭的往上飙,很不正常,因为从正常上班的职业收入来讲,完全负担不起这样的物价水平。很多时候,我们陷入的困境是放贷支出,孩子上学支出,正常生活支出,万一有个什么意外情况发生?紧绷的线会断掉

在物价上涨或者说通胀这么厉害的情况下,企业盈利,经济回暖,不知道是真是假,那大盘一路北上,能抗的了日么?笑~~~
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茶是七掌柜在做的一个品类,又是一年春茶季,慢慢的以茶说事

说说七掌柜做茶过程中的所见所闻,纯手工的茶,小贵,买不买七掌柜的茶无所谓,就当看看故事。

会有推广,不喜欢的,厌恶的,请绕道
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评论(96)
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热门 最新
masonjr

17-04-04 22:50

0
我家有茶园,我岳父是传统铁观音的坚定推崇者和推动者,安溪铁观音的发展是绝对要提到他的,有机会详细聊,我们家的茶特色很明显!
七掌柜

17-04-04 22:44

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兄好,先行谢过。这贴主贴更新完以后,我联系兄

我在福建呆了四年,喝了四年铁观音,估计喝的都是假的~~~

兄家里有茶园还是?
[引用原文已无法访问]
masonjr

17-04-04 22:40

0
肉丁兄,不知您对铁观音了解多少?
七掌柜

17-04-04 22:37

0
兄是高手,而且对茶特有讲究

瓜片 毛峰 安徽的茶,没有真正走出去,也在探寻原因

瓜片的味道,怎么说呢,不知道我这款蝙蝠洞产区的是否能入兄眼,毕竟这代表瓜片的顶尖品质了
[引用原文已无法访问]
masonjr

17-04-04 22:35

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七掌柜兄好,我有传统正宗的铁观音,可以寄些给您。我只是觉得您的观点和我一样,没别的意思哈。
七掌柜

17-04-04 22:34

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兄好,这问题大概出在三个方面,一是产区,外山和平地的口感要差不少;二是品种,现在市场上有一些抢时间的新品种,较之当地的老品种,品质差异还是有的;三是炒茶工艺,机制和手工的区别还是很大的。这贴后面会放一些新品种的图片,以及放一些视频,就是机制是怎么做茶的,手工是怎么做茶的

虽然不知道你买的是什么明前品种,但大致问题就是这三个了
[引用原文已无法访问]
七掌柜

17-04-04 22:24

0
小五兄好,站内联系你

  齐山蝙蝠洞产区的六安瓜片,是瓜片中的顶级品质了,加之纯手工,价格有点小贵

  建议兄看完我这系统介绍的帖子,再决定不迟

  真正的好东西,我觉得兄值得花时间也有必要来了解一下这茶的来龙去脉
[引用原文已无法访问]
七掌柜

17-04-04 22:13

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 在霍山和金寨两县交界的地方,立的有个县界,这里是海拔最高的地方。从诸佛庵到这交界处,海拔是一路往上。从县界往齐山蝙蝠洞去,海拔一路向下。 

这个县界,过去我压根不知道,也没见过,这两根柱子是真高

站在县界的观景台,拍了几张照片,风景很不错

就是恐高~~~
林潇潇

17-04-04 22:12

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嘿嘿,我也喜欢茶,我也能搞到正宗的六安瓜片,桐城小花,黄山毛峰。
肉丁

17-04-04 22:07

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六安瓜片,黄山毛峰一类的属于特定的家乡味,要上手高端口味,我觉得狮峰山的龙井,和东山碧螺春,再然后才能排到梅家坞一类,包括都匀也行,人对味觉有共同性,看看雪茄高希霸,3t,蒙特一类追求的是什么味道,特观音好多种口味,也有非常经典的价格两千以上还很好喝,当然更多还是看个人喜欢为主,论坛上比我能喝茶爱喝茶的超不过一个巴掌的数
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