碎片集之2017年

碎片八十九：继续。

碎片八十八：持仓调整，3598减磅3609开仓，3599低吸加仓，3534涨板持。

碎片八十七：小心！

碎片八十六：刚认真看了一遍 300609 的研报觉得挺好的，只可惜价格有点贵，等待…

碎片八十五：仓内三只股有两只涨停一只收盘涨三点多（冲高时也出了1/3以防明天出现的震荡）还行。

好久不见，问好！[引用原文已无法访问]

想你们了，代我给东哥问好

碎片八十四：
对于职场中的我，反复做一只自己熟悉的股是属于轻风险套利，甚至比每天追热点要好得多！特别在确认大盘无系统性风险时，别人却一致看空，最好的方法就是去接那些崩溃盘。（当做善事）

碎片八十三：终于等到你

爱舔酸奶盖
酸奶的营养价值不容置疑，很多人对它“爱不释手”。对于我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上总会凝结出一层浓稠的物质，有些人称其口感佳、营养高。这是真的吗？酸奶杯盖上的这一层“乳”是怎么形成的呢？不“舔”就浪费了吗？

盖上有没有这一层“乳”，与酸奶的制作工艺有关

杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值上没有差别，最大区别在于酸奶制作时，“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。

专家均认为，只有搅拌型酸奶的杯盖上会有一层“乳”。在酸奶运输过程中，搅拌型酸奶质地较软、流动性强，难免会在杯里晃来晃去，其中的一部分酸奶就会被“甩”到盖子上，并且粘在上面。时间久了，随着水分的蒸发，这部分酸奶粘得更为牢固，形成了厚厚的一层。相比之下，凝固型酸奶由于其整体呈块状、不易变形，通常盖子上比较干净，不会粘附太多的酸奶。

酸奶盖上的“乳”是否营养更丰富？

专家表示，就搅拌型酸奶杯盖上这层“乳”的成因来说，它的本质仍然只是杯中的酸奶，主要成分是蛋白质和脂肪，其营养和杯中余下的酸奶没有差异。由于它的水分含量较少，粘稠度更高一些，因此口感更为香醇。