预制菜专题！扒一扒握有三大预制品牌的东风股份（601515）！

预制菜专题！扒一扒手中握有三大预制品牌的东风股份（601515）！


本周后三个交易日，预制菜概念可以说是占据了整个A股市场的主流热点的C位！国联水产（300094）凭借牵手盒马抢占预制菜市场而成为领涨龙头，该股连续三个交易日大号涨停！同时，得利斯（002330）、福成股份（600965）、海欣食品（002702）、金陵饭店（601007）这几只预制菜概念股也是连续三个交易日封涨停！可见，经过一段时间的发酵，预制菜概念已经一跃成为当前A股市场最强的热点风口！随着预制菜板块的持续火爆，市场各方正在挖掘预制菜概念新的大牛股！因此，已经握有三大预制菜品牌的东风股份（601515），无疑是预制菜概念的下一只大牛股！

东风股份（601515）大手笔重磅入股发展势头正劲的预制菜品牌企业“寻味狮”！

公开资料显示，东风股份（601515）控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）持有预制菜品牌企业“寻味狮”（北京丛林漫步食品科技有限公司）的母体公司深圳丛林漫步科 技有限公司9.2713%股权。

根据公开资料，2021年8月，预制菜品牌企业“寻味狮”宣布完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领投。

其中，天图资本指的就是东风股份（601515）控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）！

根据天眼查显示，如今发展势头正劲的预制菜品牌寻味狮是属于深圳丛林漫步科技有限公司的全资子公司北京丛林漫步食品科技有限公司旗下的。

东风股份（601515）控股的深圳天图东峰投资咨询中心（有限合伙）持有深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）41.67%股权。深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）在2021年8月入股预制菜品牌企业“寻味狮”（北京丛林漫步食品科技有限公司）之后，截止目前持有“寻味狮”的母体公司深圳丛林漫步科技有限公司9.2713%股权。


可以发现，根据天眼查的公开资料显示，东风股份（601515）在这家预制菜品牌企业“寻味狮”的投资占其股权比例明显较高，接近10%！可见，东风股份（601515）在预制菜这个领域的投资绝对算是大手笔！

再来看一看东风股份（601515）大手笔重磅投资的预制菜品牌企业“寻味狮”的基本情况：

2021年8月，预制菜品牌“寻味狮”完成千万元天使融资，资金用于品类扩充和渠道推广。目前“寻味狮”已上线多款速食产品，包括虾贝多多冬阴功海鲜面、那么大半只鸡面等原味真鲜面。烹饪寻味狮速食面简单，只需把汤包和面条分别放进沸水中加热，撕开汤包包装将汤液倒入盛放面条的碗中即可。其味道还原度高，在内容物方面也和普通的速食产品有很大区别。创始人王彪表示，这种预制菜无需高温高压处理，也不添加防腐剂，复热后能保持良好口感。

寻味狮定位一、二线城市80后、90后白领消费者，食用场景为一人食、日常聚餐。作为零售预制菜，其核心价值是满足人们在忙碌的生活中追求精致的餐饮。

王彪介绍说，预制菜是一种通过急速冷冻将食品保鲜的技术。由于这种技术不需要高温高压处理，也不需要添加防腐剂，食品复热之后能够保持良好的口感。

在预制菜技术的帮助下，「寻味狮」能够在菜品中加入种类多样的新鲜食材，把宣传图片中的效果还原到餐桌上，让图片不再“仅供参考”。
据介绍，「寻味狮」的供应链合伙人曾经负责中粮某子品牌的整条供应链线路，帮助公司和预制菜行业TOP3的供应商建立了合作关系。在产品设计上，「寻味狮」认为食品创业有一条根本原则就是要保证食物的新鲜和美味，而口味研发则要从消费者端找出答案，不能够完全依靠感性判断。公司参考了传统消费品公司和互联网公司的调研手段，结合量化研究和渠道投放反馈改良产品让上线产品更加贴近用户需求。
王彪认为竞争加剧证明赛道能够创造价值，在一个天花板极高的消费大赛道中，一定会出现多个百亿收入以上的品牌。「寻味狮」未来会保持对消费者需求的理解，将通过自主研发持续推出新品类和新口味，满足消费者味蕾。
消费者方面，「寻味狮」预期的目标消费者是25-35岁的白领，居于一、二线城市，男女比例为女性略高于男性，常用场景为一人食、日常午晚餐、聚会等。
「寻味狮」创始团队有多年的供应链、消费品公司、互联网运营的经验。渠道上，公司前期计划通过线上电商和社区零售等触达目标人群，未来也考虑将进入中高端商超和便利店。

东风股份（601515）持有小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾” 17%股权，为第二大股东！

松哥油焖大虾是深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。松哥油焖大虾于2015年5月22日在深圳成立，专注于湖北口味的油焖大虾。是深圳最受欢迎的小龙虾餐饮企业之一。值得一提的是，松哥油焖大虾品牌的创始人徐松，原是华为出身。

作为华南小龙虾第一品牌，松哥油焖大虾早在2015年就以「油焖大虾」一道菜在深圳一夜蹿红，并以独特的定位和正宗的口味迅速在深圳餐饮圈引爆，引领了深圳小龙虾行业的一波狂潮。为了保障小龙虾的供应以及餐食品质，松哥家的虾都是每日从鱼米之乡洪湖、监利、潜江 等地发货，每年花500万重金请阿姨手工刷虾，还有自己专业的厨师团队和管理团队，这也让松哥油焖大虾的品牌一步步走向了更多人的视野，2015年单店日均排队桌数就达到了300+，而且在2018年深圳消委会小龙虾测评中，松哥油焖大虾荣获了第一名，在2019年“李锦记杯”世界厨王争霸赛中，也拿到了小龙虾“特金奖”。
2021年11月9日，第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心隆重开幕。松哥油焖大虾凭借出色的菜品品质和专业的运营经验入围创新品牌榜，并在众多知名企业当中突围，成功斩获2021第五届中华餐饮创新榜TOP100“创新品牌奖”，实至名归！

随着国内新冠疫情的“常态化”，国内外经济、贸易等大环境因此发生了巨大改变，市场环境、竞争格局、消费形态都在不断更新迭代，餐饮行业在千变万化的市场环境中也发生了大的变革。而危机中洞见转机，市场在改变的同时，也为餐饮行业创造了新的市场需求和机会。

作为华南小龙虾的龙头品牌，未来松哥油焖大虾必将在保证自身产品力的前提下，积极响应大环境发展需求，加大品牌运营和模式创新研 发的投入，成为引领小龙虾行业走向精细化、数字化、零售化的风向标。

于是，预制菜领域不可避免地成为松哥油焖大虾未来转型的方向！

在淘宝和天猫以及京东 等平台上，均可以找到松哥油焖大虾生产的小龙虾等预制菜！


可见，如今的松哥油焖大虾，已经当仁不让成为小龙虾预制菜领域的头部品牌！

根据相关资料显示，2017年8月，小龙虾品牌“松哥油焖大虾”获近亿元A轮融资，由天图资本领投、志拙资本跟投。

而这个天图资本，正是东风股份（601515）旗下的创投机构！

如前所述，松哥油焖大虾是深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。天眼查显示，深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司由深圳市百锦丰餐饮管理有限公司100%持股。

从深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的股权结构来看，松哥油焖大虾品牌的创始人徐松为第一大股东，持股比例为38.08%；自然 人胡杨为第二大股东，持股比例为16.32%；徐松绝对控股的深圳人力胜天信息技术合伙企业（有限合伙）为第三大股东，持股比例为14.99%；东风股份（601515）控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）和成 都天图天投东风股权投资基金中心（有限合伙）分别为第四大股东和第六大股东，持股比例分别为10.625%和6.375%。

也就是说，东风股份（601515）通过控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）和成都天图天投东风股权投资基金中心（有限合伙）这两大持股平台，其合计持有深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的股权比例达到17%，事实上就已经超过自然人胡杨，为深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的第二大股东！


东风股份（601515）是卤味预制菜头部企业“狮头 牌卤味研究所”第二大股东，持股比例为23.3%！

继潮汕牛肉火锅之后，潮汕卤味成为广东餐饮的又一风口。潮汕卤味历史悠久，是很讲究的潮汕菜。将十几种天然香料进行打卤，把鹅、鸭或猪脚、之类浸入卤锅，科学用火卤制。
卤味研究所创立于 2016 年 6 月，两位创始人之一 Tommy 曾在米其林二星餐厅担任四年厨师，另一位 Fanco 有二十年实体零售经验，十三年餐饮营销策划经验，两人被称为“饭糕汤米组合”。
狮头牌卤味研究所是研发各种优质食材的卤制品牌，坚持研发“勾魂”卤水，其卤味拼饭，入口清香醇厚，浓香四溢，卤味的标准。“卤味”搭配“威士忌”，推出新阶级的新模式。
狮头牌卤味研究所属于潮汕卤味，在华南地区有很好的群众基础，从高档酒楼用作头盘，到市井街头的档口，均可见其身影，但一直没有产生非常具有影响力的卤味品牌。狮头牌卤味研究所属狮头鹅规模化饲养，并形成自宰、加工、自售一条龙，构成完整产业链；狮头牌卤味研究所只用当天新鲜食材，每天从产地运输，现宰现卤，每日三卤，现切现卖，以保证新鲜口感。


卤味是餐饮领域中口味广谱的大赛道之一，当前休闲卤制食品存量市场已超过750亿，预计 2020年将突破千亿规模。
说到卤味品牌，除了上市公司绝味 、周黑鸭 、煌上煌 ，不得不提风头正盛的狮头牌卤味研究所。其品牌运营模式，有很多值得借鉴学的地方。
2017年，狮头牌卤味研究所的所属公司广州混饭吃餐饮管理有限公司完成了两笔融资，天使轮融资来自九毛九 （广州九毛九餐饮连锁股份有限公司），数千万元的A 轮融资则来自天图投资 。
天图投资合伙人潘攀认为，卤制品行业在进化，商家在迭代，提升消费者的体验下一步进化的方向。而卤味研究所在潮式卤味的基础上进行了创新升级，产品、环境和玩法更符合新一代消费者的口味和审美，并且找到了品牌调性和经济效益的平衡点，商业模式具备大规模复制的可能。

此前，由于锁鲜技术的限制，卤味产品大多需要盒装和袋装保存，然而这样的包装容易导致产品变质，而真空包装又严重破坏口感和味道，不便于长途运输和长期销售，因此难以形成跨地域的卤味品牌。而锁鲜技术的升级，不仅延长了卤味产品的保质期，还保留了口感和味道，加上冷链物流的成熟，卤味行业一直以来的桎梏被彻底打破。
在冷链物流行业整体持续向好的大背景下，阿里、京东和顺丰纷纷斥重金布局冷链物流业务，试图抢夺卤味市场的三只松鼠 、良品铺子 等休闲零食品牌恰好搭上便车，获得了爆发式的增长。
一个可以列举的例子是传统卤味品牌德州扒鸡。2020年，德州扒鸡借助电商平台、短视频平台，以及入驻李佳琦的直播间等方式，试图通过线上渠道打开更为广阔的市场，经过一系列的动作，德州扒鸡在2020年的全渠道销售额超过6.8亿，其中，来自线上渠道的收入完全弥补了遭受疫情重创的线下渠道。

显然，卤味企业已经开 始大规模向预制菜方向渗透！

因此，作为华南地区颇具影响的狮头牌卤味研究所，自然也不会放过预制菜领域的机会！

天眼查显示，东风股份（601515）控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）持有广州混饭吃餐饮管理有限公司23.03%股权，为第二大股东！


总之，随着预制菜板块的持续火爆，市场各方正在挖掘预制菜概念新的大牛股！因此，已经握有三大预制菜品牌的东风股份（601515），无疑是预制菜概念的下一只大牛股！


@主升龙头真经@天天亏百万@一剑飘 @大白杨
@我就是海@乔美美么么哒 @应剑@令狐冲
@著名刺客 @张学友来炒股@柏拉爱空@赵老哥
@森哥论市@北京知春路@题材知鑫@丹凤东路
@孤独牛背 @小小虫@zl1991@欲湿就进
@长沙泰格1@观海@济默@不死鸟韦一@飞机哥哥
@善行天助@大白杨@龙头王中王@财联社早知道
@光头强8899@广州环市东路@神国司令
@风口研报@题材猎手@韭菜天团@股道茶经老陆
@厦门思明南路@风口研报@随风深蓝浅蓝
@老秋2018 @彪哥挖掘王@我是小北路@闽都2000
@观海@湖南人@乱世浮生@试试看666
@炒股养家@股海小帆@勿忘心安xt@BMA789
@歌神@111112@短线快枪手@琉璃繁缕@空勇
@挑战123456@作手新一@狂野浪@退学炒股
@大连有金@交易老手98@asking@乔帮主123
@老猪炒股 @涅盘重升@职业炒手@小鳄鱼
@利弗莫尔@龙头王中王 @俺的乖乖@操作狂人
@新风口@水润金山 @saint华舞@裸奔的蜗牛
@一花一残忆 @再见豹@粉丝团 @好运2008
@好好玩@消闲派@深圳板哥@广州环市东路
@王海祥@十万起家@北京炒家@大连有金0
@财智苍穹@saint华舞@裸奔的蜗牛@大阿牛
@宁波一哥@牛阿玛@左归@主升龙头真经
@大秦三抚@asking @方新侠 @小胖怕老婆
@芝麻开花88 @不死鸟韦一@93作手@克拉美书
@幽兰行天下@塞外书生@丹凤东路@善行天助
@佛山无影脚@爱在冰川@章盟主 @炒股老孙哥
@涅槃重生 @洋北村民1@幸运宠儿@爱学的人
@byangm @海秀路捕手@零捌陆 @炸鸡啤
@翱翔起飛 @赵财猫2020@小黄学长
@学会说不1 @Jemuelgod @木匠师 @剑胆琴音
@蜗牛丶 @于舒同 @好日子好心情 @短线牛牛aa
@风花雪月666@涅槃再来 @WaterBros @小阿润
@雾里看花花花 @诸葛卧龙 @股市小魔童@蜗牛
@教哥好棒啊@八方来财@洋北村民1 @言身寸11
@乘胜追击7878 @小白牛888@宁波桑田路
@如烟岁月 @亏损山鹰 @A小云云 @瑞赢
@无知少年i @资本家1 @三毛李蕾 @玉姐
@用户三农 @云端之巅 @教哥好棒啊@frank
@稳稳得幸福 @bjt0722 @苦力@八方来财移