周末重磅!预制菜最新挖掘:小龙虾预制菜头部品牌背后的A股公司！

周末重磅！小龙虾预制菜头部品牌进入“红利收割期”：油焖大虾第一品牌“松哥油焖大虾”背后的上市公司东风股份（601515）无疑是预制菜概念的下一只大牛股！


——在小龙虾预制菜将成为预制菜概念板块行情炒作新方向的大背景下，小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾”背后的上市公司东风股份（601515），无疑将成为预制菜概念的下一只大牛股！

本周后三个交易日，预制菜概念可以说是占据了整个A股市场的主流热点的C位！国联水产（300094）凭借牵手盒马抢占预制菜市场而成为领涨龙头，该股连续三个交易日大号涨停！同时，得利斯（002330）、福成股份（600965）、海欣食品（002702）、金陵饭店（601007）这几只预制菜概念股也是连续三个交易日封涨停！可见，经过一段时间的发酵，预制菜概念已经一跃成为当前A股市场最强的热点风口！随着预制菜板块的持续火爆，市场各方正在挖掘预制菜概念新的大牛股！因此，已经进入“红利收割期”的小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾”背后的上市公司——东风股份（601515），无疑是预制菜概念的下一只大牛股！


预制菜概念板块行情炒作的新方向：小龙虾预制菜头部品牌进入“红利收割期”！

2019年之前，小龙虾被追捧为网红美食，带火了不少线下餐饮门店，如文和友、久如香、靓靓蒸虾等，但由于冷链物流、市场不成熟，信良记领衔推出的小龙虾预制半成品菜不受终端消费者重视。

随着消费升级及冷链物流运输技术的进步，文和友、国联水产、大希地、良仁等品牌产品上线电商平台，小龙虾预制菜逐渐走入主流餐饮市场，受到终端消费者的欢迎。2019年7月，薇娅龙虾节，数十万盒小龙虾3秒售罄。

疫情以来，预制菜、新零售成为餐饮业增客获利的主要方向，这个餐饮网红IP更是受到热捧。

2020年3月，抖音红人董代表直播中，3万份小龙虾5分钟内一抢而空；当年4月1日，罗永浩抖音首次带货中，信良记麻辣小龙虾销量171805份，销售额2044.5万元，位列商品销量榜第一。叮咚买菜 “快手 菜”分类中，小龙虾商品“拳击虾”上线一个半月时间，实现销售额破亿元……
在业内人士看来，在愈演愈烈的预制菜、新零售风潮中，该产品早早抢占先机，并取得不俗的销量和回购量，离不开头部主播、网红在带货中对消费者的产品教育。
他们在售卖中通常会突出小龙虾新零售产品的优势，例如安全、美味、性价比高、食用方便，并且强调与餐饮店现烹饪相比，产品的无差异性，让终端食用者在短时间内建立对产品的消费信任，加快小龙虾推广。
另外，疫情之后，各路主持人、主播“助力湖北”为主题的直播带货不断，小龙虾作为特产颇受推崇。

如今，小龙虾预制菜在电商平台销量稳定，主播带货频次较高。就淘宝而言，月销20万＋、10万＋的产品不在少数。

在去年3月底的良之隆 食材节上，专做小龙虾预制菜供应商的至少有几十家之多，小龙虾调味企业也不在少数，足以证明产品在餐饮端的火热程度。

有销售人员透露，预制小龙虾颇受欢迎，很多酒店、小饭店、外卖、烧烤、火锅食材店都会选择这种半成品，不需要复杂的烹饪工序，微波加热即可上菜。
庞大 的消费市场体量，吸引大量从业者进入，也促使越来越多的餐饮品牌瞄准小龙虾预制菜市场。据调查，目前电商平台小龙虾售卖企业不下百家，文和友、信良记、燕前堂等知名品牌产品位居销量前几名。
在餐饮行业专家谭野看来，小龙虾这类预制菜之所以能够占领市场，除了冷藏存储技术以及加工工艺的改进保留了小龙虾的口感外，价格的降低也是提升消费频次的一大推动力。
现如今90后、00后逐渐成为小龙虾的消费主力，消费者的消费模式、就餐惯也随之改变。从这一角度来看，预制菜和休闲食品的加工转型既有利于消化小龙虾库存，更能够培养大众的消费惯，丰富小龙虾的消费场景。未来对小龙虾初级加工产品的需求预计将持续提升，初级加工业有望获得大发展。
业内人士认为，现有的小龙虾预制菜市场发展已颇为成熟，后入局者要想站稳脚跟，打价格战非常不可取，找准定位、多渠道推广、品牌化经营才是长久 之道。

于是，作为华南小龙虾龙头品牌的“松哥油焖大虾”，在小龙虾预制菜领域的竞争优势也显得更为突出！

华南小龙虾第一品牌“松哥油焖大虾”当仁不让成为小龙虾预制菜领域的头部品牌！

松哥油焖大虾是深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。松哥油焖大虾于2015年5月22日在深圳成立，专注于湖北口味的油焖大虾。是深圳最受欢迎的小龙虾餐饮企业之一。值得一提的是，松哥油焖大虾品牌的创始人徐松，原是华为出身。


作为华南小龙虾第一品牌，松哥油焖大虾早在2015年就以「油焖大虾」一道菜在深圳一夜蹿红，并以独特的定位和正宗的口味迅速在深圳餐饮圈引爆，引领了深圳小龙虾行业的一波狂潮。为了保障小龙虾的供应以及餐食品质，松哥家的虾都是每日从鱼米之乡洪湖、监利、潜江 等地发货，每年花500万重金请阿姨手工刷虾，还有自己专业的厨师团队和管理团队，这也让松哥油焖大虾的品牌一步步走向了更多人的视野，2015年单店日均排队桌数就达到了300+，而且在2018年深圳消委会小龙虾测评中，松哥油焖大虾荣获了第一名，在2019年“李锦记杯”世界厨王争霸赛中，也拿到了小龙虾“特金奖”。
2021年11月9日，第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心隆重开幕。松哥油焖大虾凭借出色的菜品品质和专业的运营经验入围创新品牌榜，并在众多知名企业当中突围，成功斩获2021第五届中华餐饮创新榜TOP100“创新品牌奖”，实至名归！

随着国内新冠疫情的“常态化”，国内外经济、贸易等大环境因此发生了巨大改变，市场环境、竞争格局、消费形态都在不断更新迭代，餐饮行业在千变万化的市场环境中也发生了大的变革。而危机中洞见转机，市场在改变的同时，也为餐饮行业创造了新的市场需求和机会。

作为华南小龙虾的龙头品牌，未来松哥油焖大虾必将在保证自身产品力的前提下，积极响应大环境发展需求，加大品牌运营和模式创新研 发的投入，成为引领小龙虾行业走向精细化、数字化、零售化的风向标。

于是，预制菜领域不可避免地成为松哥油焖大虾未来转型的方向！

对于小龙虾来说，产品最为关键。松哥油焖大虾很早就开始打造属于自己的标准化产品加工生产方式，在安全、美味原则的指导下，松哥油焖大虾专注于产品的标准化加工研究，以推动相关技术的不断进步。
从食材、加工到配送，专注每一个细节，通过标准化制作生产进行优化，确保为消费者提供安全、美味的产品。
早在2017年，松哥油焖大虾的创始人徐松就找到了可以全年足量供应的上好虾源，在湖北孝感市筹建了一个面积达8000亩的实验基地作为产品供应链。精选7钱—1两的大虾，组建手工刷虾大妈团，保证了全年的小龙虾供应。

松哥油焖大虾在小龙虾领域已经积累了丰富的经验。在外卖领域确立了先发优势，多家门店的生意火爆赢得了大量女性消费者的青睐。外卖是其致力于线上发展战略的一大亮点。

据悉，松哥油焖大虾与外卖平台合作，外卖平台为其提供了一系列的品牌服务，消费者足不出户就可以吃到美味龙虾。

当然，预制菜更是松哥油焖大虾的主攻方向！在淘宝和天猫以及京东 等平台上，均可以找到松哥油焖大虾生产的小龙虾等预制菜！


智能餐饮供应链软件是松哥油焖大虾智能化体系的重要组成部分，其功能应用能力在行业中处于领先地位。
面对越来越强大的小龙虾市场，松哥油焖大虾在产品、供应链、智能化上的优势，将成为其征战全国市场的得力武器。

可见，如今的松哥油焖大虾，已经当仁不让成为小龙虾预制菜领域的头部品牌！

深挖小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾”背后的上市公司东风股份（601515）：持有“松哥油焖大虾”17%股权，为第二大股东！因此，东风股份（601515）无疑将成为预制菜概念的下一只大牛股！

特别值得一提的是，在深挖小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾”的公开资料之后可以发现，“松哥油焖大虾”背后隐藏着一家A股上市公司——东风股份（601515）！

根据相关资料显示，2017年8月，小龙虾品牌“松哥油焖大虾”获近亿元A轮融资，由天图资本领投、志拙资本跟投。

而这个天图资本，正是东风股份（601515）旗下的创投机构！

如前所述，松哥油焖大虾是深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。天眼查显示，深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司由深圳市百锦丰餐饮管理有限公司100%持股。

从深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的股权结构来看，松哥油焖大虾品牌的创始人徐松为第一大股东，持股比例为38.08%；自然 人胡杨为第二大股东，持股比例为16.32%；徐松绝对控股的深圳人力胜天信息技术合伙企业（有限合伙）为第三大股东，持股比例为14.99%；东风股份（601515）控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）和成 都天图天投东风股权投资基金中心（有限合伙）分别为第四大股东和第六大股东，持股比例分别为10.625%和6.375%。

也就是说，东风股份（601515）通过控股的深圳市天图东峰中小微企业股权投资基金合伙企业（有限合伙）和成都天图天投东风股权投资基金中心（有限合伙）这两大持股平台，其合计持有深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的股权比例达到17%，事实上就已经超过自然人胡杨，为深圳市百锦丰餐饮管理有限公司的第二大股东！


因此，在小龙虾预制菜将成为预制菜概念板块行情炒作新方向的大背景下，小龙虾预制菜头部品牌“松哥油焖大虾”背后的上市公司东风股份（601515），无疑将成为预制菜概念的下一只大牛股！

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