上海梅林------正宗百年预制菜

速冻食品行业主要上市公司： 三全食品(002216)、上海梅林(600073)、安井食品(603345)、海欣食品(002702)、惠发食品(603536)、味知香(605089)等。

1、预制菜分类
预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。按照加工程度的深浅程度可以分为即配食品、即烹食品、即热食品以及即食食品，具体情况如下：

上海梅林，纯正预包装食品，2021年半年报收入23亿元，收入比得利斯 大多了。
控股子公司 苏食肉品主要就是做预制菜的。
苏食制作腌制好的牛排、调理好的饺子馅，消费者买回家只需简单加工就能食用。这种调理产品也成为苏食热销的创新产品，它暗含着企业的核心战略理念，即餐饮企业的服务再升 级。眼下火爆的中式菜肴则是苏食产品创新的另一种“打开方式”。他们给这类快速制作的宴席菜肴命名为“苏食一桌菜”，雪菜炒肉丝、老母鸡汤等大菜都能在这条产品线上制作出来。“便利的单人份”“快速加热”“开袋即食”——“苏食一桌菜”实现了菜肴烹制的简单化、清洁化，让人们能在楼下的超市就找到“深夜食堂”式的即食美味。

主要客户: 盒马生鲜、麦德龙、欧尚、大润发、沃尔玛 、家乐福、时代、物美、农工商、家得利、迪亚天天、上海高校后勤配送中心、龙凤食品、荷美尔、索迪斯 $上海梅林(sh600073)$ $国联水产(sz300094)$ $得利斯(sz002330)$ $海欣食品(sz002702)$