学会这道汤，老人女人都喜欢，益气养血很补人

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乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、 阿胶 、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜， 粤菜 是中国著名 八大菜系 之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为:取之自然 ，烹之自由 ，食之自在!粤菜广义上来说由 广州菜 (亦称广府菜)、 潮州菜 (亦称"潮汕菜")、 东江菜 (属客家菜 )组成，以广州菜作为代表。
下面小踢来教大家做这道美味又补人的汤
用料：乌鸡1只、枸杞几颗、炖鸡料1包、姜片适量、葱段适量、盐适量
做法：1.准备配料，葱姜 枸杞 炖鸡 料包
2.把乌鸡洗干净切成大 小合适的块，放一个小盆里
3.把配料放进去，加水没过乌鸡
4.蒸锅多放点水，把装乌鸡的盆放里，开火蒸，大火烧开，中小火蒸
5.蒸到中间半个小时左右加盐，继续蒸半个小时左右即可食用

乌鸡的营养功效
乌骨鸡 性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、 佝偻病 、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的 乌鸡白凤丸 ，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。